各种蔬菜的热量是多少？越详细越好。
2、100g生菜，14卡。生菜富含叶酸，可促进尿液排泄，消除水肿；富含纤维素，可以调理肠胃，帮助排毒减脂。
3、100g黄瓜，15卡。黄瓜含有丰富的维生素，可以抗衰老；黄瓜中含有能促进新陈代谢的黄瓜酶、能抑制脂肪生成的丙二酸、能促进胃肠蠕动、降低胆固醇的纤维素。黄瓜营养价值高，香脆甜，非常适合替代一些高热量的水果。
4、100g绿豆芽，18卡。绿豆芽热量低，能清热解暑，口感清爽，非常适合夏天食用。绿豆芽富含维生素C和核黄素，还能有效治疗口腔溃疡。
5、100g西红柿，19卡。西红柿含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，有助于消化；其中所含的果酸和纤维素能润肠通便，有助于排毒；富含维生素A、C等成分，利尿剂有助于消除腿部疲劳和水肿，对水肿型腿部肥胖非常有益。
扩展数据:
购买方式:
1，看颜色
蔬菜种类繁多，营养价值各异。一般来说，按颜色可分为两类:深绿色叶菜，如菠菜、苋菜；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和各种矿物质。浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，维生素C含量丰富，胡萝卜素和矿物质含量较低。
有些蔬菜颜色异常，要注意。比如蔬菜的叶子失去了通常的绿色，呈深绿色，毛豆的绿色是不正常的。它们可能在收割前喷洒过或浸泡过甲胺磷农药，不适合购买。
2.看形状
形状正常的蔬菜一般都是常规栽培，没有经过激素和其他化学物质的处理，可以放心食用。“异常”蔬菜可能是用激素处理过的，比如韭菜。当它的叶子特别宽厚，比普通阔叶韭菜宽1倍时，可能在栽培过程中使用了激素。不含激素的韭菜叶窄，吃起来有一股浓浓的香味。
3.看看新鲜度
过量施用氮肥(如尿素、硫酸铵等。)会造成蔬菜严重的硝酸盐污染。通过对市场蔬菜的抽样检测发现，硝酸盐含量由强到弱的顺序为:块根类蔬菜、薯芋、绿叶类蔬菜、大白菜、葱蒜、豆类、瓜类、茄果类、食用菌。
规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确食用蔬菜，尽量多吃瓜类、水果类、豆类、食用菌类，如黄瓜、西红柿、毛豆、蘑菇等。许多消费者认为，蔬菜的叶子上有许多虫洞，这表明食用这种蔬菜是安全的，不需要药物。其实这是不靠谱的。
蔬菜是否易受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有些蔬菜特别受害虫青睐，如青菜、大白菜、卷心菜、菜花等。如果非要经常喷药，必然会成为污染严重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不同。
人民网-不担心热量？19常见食材热量低，营养丰富。