山楂有什么作用？山楂对人体有什么好处？

1美白护肤山楂含有丰富的维生素C，据测定，每100g山楂含维生素C约53 mg，有的甚至高达98 mg /100 g，维生素C是一种天然抗氧化剂，能抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉积，被誉为“纯天然美白素”。所以吃山楂可以起到美白祛斑的作用。

2.现代药理研究表明，山楂含有山楂酸、柠檬酸、酒石酸等多种有机酸，能促进胃酸分泌，加速食物消化。同时，山楂中含有的脂肪分解酶可以促进脂肪类食物的消化。因此，对于饱腹、食欲不振的人，适量吃山楂或喝山楂水，可以起到消食导滞的作用。

3保护心血管山楂含有多种活性物质，如三萜类、黄酮类等。这些成分具有扩张血管、维持血管弹性的作用，对心血管疾病大有裨益，有利于降低心血管疾病的发生和死亡率。

4减脂减肥首先，山楂含有大量的有机酸。这些酸性物质会刺激胃酸的分泌，增强胃的消化功能，有效促进食物的消化。

其次，山楂中所含的蛋白酶和脂肪分解酶能促进蛋白质和脂肪的快速分解，同时在消耗体内多余脂肪的同时，还能有效促进人体的新陈代谢，从而达到瘦身的效果。