买了瘦腿膏涂在腿伤上。我想知道发热的原理。谢谢你。

辣是常识中的味道，其实不然。其实是一种类似于“灼痛”的“触摸”

其实并不是所有的动物都能感觉到“辣”(鸟类不能)，所有的动物都能感觉到“辣”是因为它们都有香草素受体亚型1-芳香草酰受体，俗称VR1。

VR1的膜拓扑结构就像一扇镶嵌在细胞膜上的门。当芳香草醛化合物上门时，门与新人结合，门被打开。门外特定阳离子的涌入，进而形成动作电位传导至神经中枢(大脑)，产生“麻辣”感。

这扇门不仅可以被芳香草酸盐打开，还可以被热刺激和氢离子打开。当温度高于37摄氏度时，传导电流与芳香草酸盐的传导电流相似。大脑根据从感受器“传输”来的数据处理信息——所以辛辣的感觉总是“火辣”和“痛苦”的。

2.辣感的生理效应

热的感觉，在神经中枢，是一种被视为“危险信号”的触摸。比如应对疼痛也类似(目的是缓解疼痛)，导致人体分泌内啡肽。它们和吗啡、海洛因一样，都是阿片类药物，能与阿片受体结合，引起多层次的生理和心理变化。吃辣椒确实会上瘾，其“成瘾”原理和吗啡、海洛因在生化层面上是一样的。(嗯，SM爱好者也是一样)。

在上述过程中，身体认为自己处于“受伤状态”，交感神经活动增加，血管扩张，心跳加快——身体处于紧急状态。

3:为什么吃辣会出汗？

这是因为热刺激类似于热刺激作用于VR1引起的阳离子流入电流，神经中枢会调动下丘脑下部的温度控制中枢发出排汗指令，这与桑拿房“出汗”的基本原理是一致的:这是一个纯粹的身体排水并试图使汗液蒸发散热的过程——这一机制不涉及糖代谢、更不用说脂肪。

总而言之:

辣椒油中能引起辣味的主要成分芳香草酸盐，不能参与人体的糖代谢、更不用说脂代谢。

辣椒，作为一种食物，吃不吃是你的选择。但在动物实验中，提纯后的芳香草酰乙酸(辣椒素)有“致癌”现象，也有相反的“杀死癌细胞”现象。虽然科学家们不知道芳香草醛化合物(辣椒素)和细胞内的遗传物质(染色体)之间发生了什么样的“反应”，但毫无疑问，它肯定发生过。

保健品、化妆品等利益相关者永远是最活跃的“谎言制造者”:以酸碱超过血液PH缓冲机制的概念直接骗人的“酸碱水”经销商，以益生菌超过消化系统的概念直接骗人的“益生菌”饮料经销商，以及违背基本生理常识、无视基本脂肪生成模型的“减肥”产品...

当然——这篇文章是写给有阅读理解智商能力的人看的。同时希望大家举报那些骗子，净化社会环境。