有哪些断油减肥的食谱？

1，冬瓜。中医认为冬瓜味甘，微寒无毒，有利尿消肿、清热止渴、解毒减肥的功效。常吃冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病有很好的疗效，尤其对水肿、腹胀有很好的疗效。

2、红薯。含有丰富的膳食纤维、胶质等排便物质，常被称为“肠道清道夫”，具有很强的降低血液胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老、预防癌症的作用。

3.黄瓜。其中所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少人体对胆固醇的吸收。此外，黄瓜中还含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖分转化为脂肪，促进减肥，调节脂质代谢。

4.茄子。含有多种维生素，尤其是紫茄子含有丰富的维生素P，能增强细胞粘附力，改善微血管弹性。医学研究证明，茄子不仅能降低胆固醇，还能预防高血脂引起的血管损伤，可作为高血压、高血脂、动脉硬化等疾病的辅助治疗。

5、蘑菇。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，具有促进消化、去除脂肪、降低血压的作用。此外，香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，因此经常食用香菇可以降低总胆固醇和甘油三酯。

6.燕麦。含有其他谷物没有的可溶性膳食纤维。这种膳食纤维容易被人体吸收，且热量低，不仅有利于减肥，还适合心脏病、高血压、糖尿病患者食用，具有降低胆固醇和血脂的作用。

7.山楂。主要含有山楂酸、柠檬酸、解脂酸、维生素C、黄酮类、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄、降低血脂的作用。豆豆中医养生门户需要提醒的是，山楂属于酸性食物，不宜空腹食用，也不宜长期食用。

8.绿豆。清热解暑的佳品，具有降血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。医学实验表明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，明显缓解冠状动脉粥样硬化。临床实践也证明，高血脂患者每日适量食用绿豆，具有明显的降胆固醇作用。