玉米和什么互相适合？

玉米没有与其他食物相关的禁忌。玉米可以和任何食物一起吃，食物不相容的说法并不成立。

我国发布的《中国居民膳食指南(2016)》中也提到，到目前为止，尚未发现因“食物相残”引起食物中毒的病例和报告。有时候人吃了之后会觉得不舒服，往往是因为食物不干净、饮食方法不当、过敏等个人原因。

扩展数据:

玉米是禾本科植物，由胚乳、胚、皮和尖组成，含量分别为82%、12%、5%和1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值。每100g含脂肪4.6g以上，蛋白质8.2g以上，碳水化合物70.6g以上，粗纤维1.3g以上，钙17mg以上，铁2.0mg以上，磷21mg以上，烟酸2.4mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚中含有大量的油脂和灰分。

玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质对人体非常有益。

值得注意的是，特种玉米的营养价值高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分也远高于老玉米。

据《本草纲目》记载，西方栽培玉米，味甘无毒，能刺激食欲。玉米的花粉和胚芽也含有大量的维生素E和玉米类黄酮。经常食用玉米制品可以延缓人体衰老，增强人体体力和耐力。玉米糖浆可以预防牙龈出血，对治疗心血管疾病有辅助作用。

玉米还有美容瘦身的作用。与大豆和小麦相比，玉米的脂肪和蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因此玉米制品越来越受到想要健身减肥的人们的青睐。

人民网-食物之间有“禁忌”吗

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百度百科-玉米