当人体处于饥饿状态时，消耗脂肪需要多长时间？

食物在胃中的排空时间与食物的种类有关。因为无论哪种食物，在胃里的排空时间都在3-5小时左右。简单碳水化合物食物，由于结构简单，容易消化吸收，只能在胃里停留三个多小时。蛋白质和脂肪由于结构复杂，分解缓慢，可以在胃里停留四个小时以上，这就是吃肉能抵抗饥饿的原因。

胃一旦排空，胃里就只剩下胃液，胃随着蠕动咕咕叫，提示我们需要进食。此时也说明最后一餐提供的营养和能量已经被人体消耗殆尽，需要补充营养。

肝糖原可以短时间为人体提供能量。食物提供的能量耗尽后，也就是血糖被消耗后，会释放出糖原，为人体提供短期的能量供应。肝糖原是储存在肝脏中的少量能量，可以为人体提供短期的能量补充。糖原释放是我们日常生活中经常遇到的所谓现象，但持续时间很短。糖原消耗完，就会出现低血糖，出现烦躁、乏力、注意力不集中等症状。不吃东西，就会消耗体内储存的蛋白质和脂肪。

蛋白质和脂肪分解成葡萄糖为人体提供能量，称为“糖异生”。经常讨论的是在饥饿状态下是蛋白质还是脂肪先分解为人体提供能量。其实两者都是同时开始分解的，没有先后顺序，只是不同时间分解的量不同。脂肪分解代谢后，产生水、二氧化碳、酮体等代谢产物，为人体提供能量。但如果酮体产生过多，会造成酮症酸中毒，对人体造成伤害，所以在减肥的过程中，不能追求太快。