冬瓜配这个海鲜，但是不放1滴油，好吃到极致。你知道怎么做吗？

冬瓜配这个海鲜，但是不放1滴油，好吃到极致。你知道怎么做吗？冬瓜蛏子汤。这款瘦身汤虽然只用了东瓜和鳎鱼两种材料，方法也是最原始的“清煮”，但难得的是没有朋友，而且做得淋漓尽致。

鲜，有时候多加一点调料是不必要的针对中国烹饪中的“鲜”，有时候甚至多加一点调料也是如此的不必要。比目鱼是一种甜甜的海鲜，这种原始的“煮”恰恰能激发出比目鱼最鲜嫩的味道，也就是这种骨头汤的鲜香。冬瓜是八月的特色时令食品，含有维生素C、维生素B片、维生素、膳食纤维、钾、钙、铁、锌、镁等氨基酸。是真正的减肥美食家，所以价格很划算。冬瓜没有一丝过重的异味，只是单纯的展现出甜润食材的精华和原味，与鞋底的清新是最佳搭档。这种瘦身汤基本不需要一点烹饪，非常适合没有一点烹饪的餐厅厨房新手。让我们做这个骨头汤不漏1油。

冬瓜蛏子汤的制作流程是1。买300克左右的蛏子，回家放在锅里，加一点盐促进蛏子吐出残留的细沙。鞋底洗2遍，清理干净。

2、冬瓜1块，去皮，刮去冬瓜的瓤和籽，冬瓜洗净约750克，切成厚约0.5厘米的荣恒冬瓜片。葱花5克，指甲大小的薄姜片5克，葱花或小葱5克。比目鱼属于海鲜，凉拌好吃。吃海鲜时，热姜片一定要调味，去腥提味。

3.冬瓜片立即放入锅中，倒入约1000克冷水。水流速度以新鲜冬瓜片为准。“多一口汤减三分味”，沸水流量的控制是核心。把葱花和姜片放进去，加盐5克，趁热烧开，再用文火煮5分钟。

4.将准备好的比目鱼放入，加入10g米酒，通过米酒的蒸发进一步去除比目鱼的腥味。记住，蛏子放3min后，数一下时间，小火炖3分钟，立刻停火。根据自己的爱好，加入鸡精或鸡精粉1g(可选)，撒上葱花或小葱末，点缀滋补汤汁的颜色。

5.将加工好的南瓜汤放入汤锅，趁热享用。冬瓜做这个的时候，不漏1油，但是很少精辟。零基础新手很好吃的瘦身汤。这个滋补汤肯定好做，大概需要10min。是不折不扣的减肥甜汤，非常值得朋友们一试。特别是对于初学者、减肥者、老年人以及需要美容护理和美容的人来说，是不可错过的美味香氛。