小米椒煮武昌鱼，怎么做，怎么做
钝吻鲷
第1条
一年生束状辣椒
20克
小米辣椒
20克
佐料
油
1杯
盐
1勺子
淡酱油
1勺子
鸡精
1勺子
味道非常新鲜
1勺子
辣椒
1勺子
烹饪酒
1勺子
白砂糖
1勺子
姜丝
2g
青葱
5g
步骤
1.准备一条一斤重的武昌鱼，将鱼洗净，开膛，去内脏备用。正宗武昌鱼有个奇怪的特点:只有13半鱼刺。有13鱼刺的鱼叫鳊鱼。估计只有武昌鱼的故乡鄂州的人知道吧。
2.用削尖的菜刀在武昌鱼两侧切开口子。
3.武昌鱼已经洗干净准备好了，在鱼肚子里放点料酒。
4.然后在武昌鱼两面撒上盐，腌制一会儿。油炸时避免松散的肉。
小米辣椒是辣椒的一种，可以腌制，也可以生吃。辣椒未成熟时一般称为小个体；颜色是浅绿色的。辣椒营养丰富，清香可口，辣味适中，肉厚皮薄。我们可以选择在四季吃一些辛辣的食物；它具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒、防病治病的功能。在日常菜单上加点辣味，对身体大有好处。将腌制好的小米椒切成1cm的段，青椒切成和小米椒一样的长度，姜切丝备用。
6.锅里放入姜丝，倒入足够的油，煎武昌鱼。
7.将武昌鱼煎至两面焦黄。为了避免煎鱼过程中鱼粘锅，油温上来后，把武昌鱼拿在手里，快速放进去，提起来，反复几次，才能把武昌鱼完全放进油锅里。这时候就不会粘锅了。你是烹饪初学者，不要尝试。
8.再次将姜丝放入油锅中。切好腌好的小米椒也要放油锅里。将炸好的武昌鱼放入锅中。
9.加入两杯水，一勺生抽，一勺料酒，一勺糖，一勺盐，快速煮沸。
10.盖上锅盖，继续煮武昌鱼五分钟。当汤变稠变干时关火。
11.先把煮熟的武昌鱼放入盘中。将切好的辣椒放入锅中快速翻炒。出锅前加入一勺鸡精，一勺美味，胡椒粉，切洋葱。煮好的调料可以直接浇在武昌鱼上。
12.朝天椒有着不可抗拒的魅力；可以燃脂减肥~ ~ ~ ~经常食用辣椒可以预防心血管疾病；促进血管弹性，增强血液循环，避免血管硬化，有助于预防心血管疾病。辣椒中富含的维生素C具有抗氧化作用，可以延缓人体衰老。并增强身体的抵抗力。武昌鱼配辣椒，呈绿色，褐色，有光泽，皮脆滑，鱼肉肥嫩，汤浓味美，咸中带甜，酸甜可口。最近怎么样？不要急着尝试，有问题直接问我！就在评论里留下吧，我看到了会回复的~ ~ ~