老方德茶行
周末,我们几个脾气差不多的同事去老方店聚会。他的店分两层,一层卖茶,二层喝茶。
我们参观完一楼后,老方邀请我们去二楼喝茶。他的奶茶店真的很好,优雅安静,各种茶都有。空气中有一股茶香。
但是因为我们进去了,店里顾客不多。我们边喝茶边和他聊天,问他他的生意有没有赚钱。
喝着好普洱茶,入口是那么的绵软,暖心暖胃。老方呵呵笑着打开了话匣子:
他喜欢喝茶和这种氛围。现在各行各业的利润太透明了。奶茶店利润没那么高,但绝对比上班赚的多。
其实不是所有人都能开奶茶店的,里面有很多门道。销售渠道,茶源,质量如何保证,客源从哪里来,每一项都要自己去做,不像看起来那么悠闲,更重要的是有一些窍门。
茶是一种非常快速的消费品。普通人一年要喝七八公斤。一斤茶叶200块钱的话,一年下来也就几千块钱。大多数人不了解茶行业,平时只是喝茶。所以茶的受众更广,他选择了做这个生意。
关于茶的知识和茶业的"生意"。他只是一开始爱喝茶,通过学习逐渐成为这方面的老手。
奶茶店生意看起来不好,几乎没人能光顾。但他当初投资30多万开店,不到两年就回本了,略有盈余。
人们常说,外行看热闹,内行看门道。
开一家奶茶店需要多少钱?我们以一家中型店铺为例。
1,店面装修不需要太豪华,所以装修预算里没多少。但是装修风格要突出茶文化。
茶几,展示柜,仿古货架,还有一些基本的东西比如装饰品,广告,招牌,大概10000元。
2、转让费、房租、水电费。
不同城市的经济消费水平不一样,城市的物价也不一样。老挝的这些费用都是几十万。
3.人工成本。
前期我建议不要花钱雇员工,先自己做,等店稳定了再加人。
4.购物。
现在茶商、茶厂很多,通过不同渠道拿货,价格有高有低。常见的渠道有三种:茶叶批发市场、网络交易平台、在茶叶产地找茶农进货。
茶叶的购买需要参考当地人的消费水平。高中低档茶都是中等进口,总花费15万左右。这样初期投资大概30万。
奶茶店是如何盈利的?
真相一:茶叶本身成本很低,但是有了精美的包装,价格就上去了,所以利润很高。
一般散装一斤茶叶差不多在200-400元之间。如果直接从产地买,生茶便宜。三公斤以上的生茶可以炒成一公斤的干茶。三公斤生茶的加工费为100元,一公斤茶叶的总成本约为150元。这是总的情况。当然,品质好的茶叶价格越高,相应的利润也越高。
既然茶叶成本低,为什么有的茶叶能卖到几千元一斤?真正赚钱的不是茶叶本身,主要是茶叶的外包装和品牌。
奶茶店里有各种各样的盒子罐子,高中低档都有,还有包装机。当茶叶被装载时,茶叶的价格立即翻倍。
很多买茶的人不明白,只要包装好看就算好茶,所以利润空间很大。
真相二:开奶茶店,要管好人脉。
有了人脉,我们可以拓宽销售渠道。老方的茶叶主要是给酒店和一些单位送货。
一般公司都会买一些高档茶叶,专门用来招待客户。这是一个很大的群体。如果有很多优质客户,一年赚几十万很容易。
真相三:大部分茶店都有茶室和麻将桌。有些大老板喜欢请人喝茶打麻将。喝完茶,打完麻,聊完天,老板会给朋友买点好茶。这些茶往往不便宜。
茶叶店老板为他们提供聊天品茶、谈生意的场所,了解更多的资源,顺便给自己带来收益。
这样,奶茶店老板也扩大了人脉,与公司或企业对接。过年过节发福利,团购茶叶,也是企业的一大收入。
真相四:开发“新产品”。
茶叶店老板会在情人节、三八妇女节、春节等时间节点适时推出针对女性群体的新品。
比如藏红花茶、柠檬茶、姜茶、减肥茶,都深受女士们的喜爱。女性天生爱美,热衷瘦身,会吸引很多女性顾客。
还有小罐茶,精致小巧,便于携带,也俘获了顾客的心。
真相五:从茶叶到茶具销售。
喜欢茶的人往往喜欢精致的茶具。茶盘、茶碟、茶杯、茶壶从几百元到上万元不等。这些计算是另一种收入。所以顾客买茶后,老板喜欢卖茶具。
真相六:网络销售。
现在的奶茶店除了门店,也有网店,通过互联网销售茶叶。网上卖的茶一般都是低档茶,便宜。虽然利润低,但只要有分寸,还是会赚钱的。
真相7:门店零售。
这是奶茶店最传统的销售方式。平时客人少,但重要节日,很多人走亲访友,习惯送烟酒茶。这个时候,奶茶店的生意会很好。这时候几天的收入就能顶上平时一个月的收入。
真相八:茶。
茶叶本质上是农产品,品质差别不大。但是有些茶,比如普洱茶,越陈越贵。当年200元买的新茶,几年后能卖到1000元。所以奶茶店的老板也会适当节省一些。老普洱肯定比新茶贵,也能赚点收入。
听你的话,胜过学习十年!听了老方的话,我才明白,奶茶店看似没有生意,只是表面现象,隔行如隔山。外行不知道,但是有赚钱的方法。
所以多读书,多学习,多研究,你会发现每一行都有自己独特的赚钱方式。即使不做这样的生意,也会学到很多东西。