菠菜黄瓜怎么吃才有效，有哪些做法？

1.金陵菠菜汤

材料:石斛、茯苓各20克，沙参12克，菠菜400克，蔬菜汤(用水煮豆芽制成)800毫升，葱和姜。将石斛、茯苓、沙参加水煎煮，取汁200毫升；菠菜洗净，切成4cm段，葱段切段，姜切片拍松。匆忙舀起菠菜；将炒锅放在大火上，放入花生油加热，翻炒姜，挑出姜；拌入盐，倒入药水和素汤，烧开后倒入菠菜，用调味香精熬汤。这道菜是用加了甘味滋补药物的菠菜做的，有益胃养阴，健脾助食的功效。对于胃肠燥热、阴虚津少、食欲不振者，有一定的食疗作用。菠菜

2.菠菜粥

材料:菠菜50克，大枣50克，粳米100克。粳米、大枣洗净，加水煮粥。煮熟后，加入菠菜，煮沸。此粥营养丰富，具有健脾益气、养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血，每日1次，历日服用。

3.菠菜拌藕片

材料:菠菜200克，鲜莲藕200克。挑选嫩菠菜，洗净，放入沸水中焯一下；鲜莲藕去皮切片，人用水煮；在上述两种材料中加入盐、香油和味精，拌匀。此菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足引起的视物模糊、头晕目眩、四肢震颤等症。

治疗处方选择

对于痔疮、便血、高血压、便秘的老年人或体弱者:新鲜菠菜120克，粳米100克，煮粥适量。跌打损伤:菠菜洗净，用100毫升米酒榨汁，每日2-3次。对于口干、咽干、血胆固醇偏高，菠菜根适量煎服。用于高血压和胃肠疾病。头晕:新鲜菠菜250克水煮，清淡食用，每日两次。新鲜菠菜煮熟后清淡食用，可治疗尿路梗阻、胃肠热、胸膈烦闷、便秘、头痛、高血压、头晕。菠菜籽和野菊花水煎治疗风水红眼和视力不佳。

下面是黄瓜~ ~ ~

黄瓜500克，盐，糖，白醋。先将黄瓜洗净，切成薄片，用盐腌制30分钟；黄瓜用凉开水洗净去掉部分咸味，控干水分，加入精盐、糖、醋1小时。此菜酸甜可口，有清热开胃凉拌黄瓜的作用。

生津止渴的功效，适用于烦渴多饮、口腻、厌食等症，尤其是夏季。紫菜黄瓜汤黄瓜150g，紫菜15g，干紫菜适量。先将黄瓜洗净切成菱形块，紫菜和干海苔洗净；锅中加入清汤，烧开，放入黄瓜、紫菜干、精盐、酱油，煮沸后撇去泡沫，放入紫菜，倒入香油，撒上味精，拌匀。该汤具有清热补肾的作用，适用于肾虚热盛的女性更年期患者。山楂汁拌黄瓜嫩黄瓜5根，山野菜30克，糖50克。先将黄瓜从心脏和两端去皮，洗净，切成条状；山楂洗净，锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁100毫升；黄瓜条放入锅中，水煮开，捞出；将糖加入山楂汁中，用文火慢炖，待糖融化后，加入已控干的黄瓜条拌匀。此菜具有清热、降血脂、减肥、消食化积的作用，对肥胖、高血压、咽喉痛人群有效。黄瓜蒲公英粥黄瓜和大米各50克，鲜蒲公英30克。首先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；先把锅里的米洗干净，加1000 ml水，照常煮粥。粥煮好后，加入黄瓜和蒲公英，再煮一会儿。此粥具有清热解暑、利尿消肿的功效。适用于热毒过盛、咽喉肿痛、风热眼疾、小便短赤等症。

黄瓜炒肉片

食材:主料:黄瓜150g猪肉(肥瘦)125g。

辅料:大蒜10g葱10g调料:淀粉(豌豆)10g植物油50g黄酒5g盐2g味精1g辣椒2g香油5g各一个。制作方法:1。黄瓜洗净，切片；2.大蒜去皮，剁成蒜末；洋葱洗净，切段；3.肉洗净，切片；4.将肉片与干淀粉混合；剩余的淀粉与水混合形成湿淀粉备用；5.烧开锅，沥干油。将肉片放入油中至只熟，倒入漏勺备用；6.用锅里剩下的油，把蒜、葱、黄瓜在锅里炒透，然后放入肉片翻炒均匀，赞绍酒，泼到开水里，用精盐、味精调味，撒点胡椒粉，用湿淀粉勾芡，倒入油、香油，均匀上桌。

黄瓜沙拉

方法一:1。把黄瓜切成两半，然后斜着切，不要太粗。2.把香菜切碎。3.在切好的黄瓜上放一些香油、芝麻、醋和切碎的香菜。4.搅拌均匀。5.完了就可以吃了。想吃辣的可以加点老干妈。是的。方法二:配料:鲜嫩黄瓜调料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、蒜、酱油、保宁醋或山西老陈醋、盐、糖、鸡精、芝麻、花椒、葱花。将黄瓜去毛刺并清洗，然后在淡盐水中浸泡两分钟，沥干水，抓住瓜尾旋转。

用刀轻轻压平三次，用滚刀法切成三角形(不要太小)，上菜后用几根鲜红的辣椒丝装饰；2.炒锅撒上芝麻<约30粒>翻炒几下，立即倒入少许花生油，放入姜末和大蒜炒香，迅速放入适量的一级酱油<视蘸容器大小而定>，待酱油烧开后关火，加入极少量的盐、糖<约为味精重量)、鸡精和几滴香油；3.锅倒入菜里后，撒上胡椒粉、葱花，根据自己的口味滴上醋，美味的蘸料就成了。4.将三角瓜在蘸料中蘸两次，一口吃下去，香脆可口。同理，你可以根据自己的口味，将其中一种调味品变淡、加重，也可以去掉一两种调味品，比如麻味，效果不错。小贴士:炒的时候花生油不要太多，把调料弄湿再炒，会影响口感。另外还有一种小蒜是一个头的(不是圆头的)。洗完后，你把它切成粗丝，放盐，挤出水，放在盘子里。用它吃起来也很清爽。夏天炎热，当你失去味觉时，不妨试试这道凉菜，它可能会大大提高你的食欲。小蒜有助于消化，但不要吃太多。

黄瓜寿司

材料:日式米饭1杯、寿司紫菜1片、黄瓜1片、酸奶2汤匙、白芝麻1汤匙、日本芥末适量、醋渍萝卜2片、红姜丝少许、寿司垫1片。

调料:日式醋3茶匙，65，438+味噌酒0茶匙，糖，盐。做法:①将1杯日本大米和适量的水放入电饭煲中，煮寿司饭，趁热拌入调料，然后将米饭摊开，扇动冷却。②黄瓜纵向切成4条，长度与紫菜相同。(3)无油，炒白芝麻备用。④紫菜铺在寿司桌上，铺上厚度约1 cm的寿司饭，紫菜两端留约2 cm不铺米饭。⑤在米饭的一端铺上酸奶，放上黄瓜条，再撒上芝麻。⑥卷起寿司垫，将紫甘蓝卷成寿司，压实，然后用锋利的刀切成小块。用萝卜和姜丝装饰，蘸芥末一起吃。