为什么世界上最瘦的人是日本人？
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日本的饮食模式
热量低，搭配多。
日本人吃的食物清淡，热量低，所以我们经常在日本料理中看到生食。
在日常烹饪中，他们也很少使用油腻和辛辣的调味品。在日本料理实务中，日本四流第四代传人高条孝彦说:“日本料理中有一个原则，就是它的美味不能掩盖食材的原味。”
日本传统文化提倡“新鲜第一”，所以日本女性通常喜欢多买鱼、蔬菜和水果。
红肉、糖果、饼干等高热量加工食品买的少。
一天吃30种食材是日本厚生劳动省在1985健康饮食生活指南中倡导的饮食目标。此后，30种食材的概念在日本传播得非常广泛，许多家庭主妇都把它作为安排日常饮食的准则。
通常日本家庭的饮食结构是:生鱼片或烤鱼，水煮鱼，加上凉豆腐和水煮蔬菜。酱油很受重视。一般的搭配方法是米饭配味噌汤和咸菜，外加配菜。日本料理中充满了藻类和蔬菜，紫苏和紫菜是他们最常吃的食物。这些食物富含各种营养素，蛋白质多，脂肪少。
你可能会说他们也喜欢吃油炸食品，比如最有代表性的“天妇罗”。
但是日本的煎法就是要注意面不能薄，面不能漏油。用一张面巾纸吸一下，纸上不能留一丝油污。这种油炸方法不同于许多美式快餐。
小碟子已经满了。
以石怀料理为代表的日本传统料理，更喜欢用小盘作为容器，食物的重量很小。就连咸菜或者酱料也会分很多份，每个人一小碗。
虽然饭菜种类很多，但是每道菜的量真的很少，吃的时候会让人觉得吃了很多，其实没有。久而久之，他们就会养成少吃的习惯。
日本也提倡“八分饱”。
他们会用漂亮的餐具盛食物，吃饭的时候不会狼吞虎咽，但是吃到八分饱就不吃了。
多注意早餐，少在外面吃。
在日本文化中，早餐是三餐中最重要的，所以日本女性长期以来每天早上都会为家人准备丰富健康的早餐。目前科学已经证明，早餐不仅对健康最重要，也是最不容易增肥的一餐。
很多家庭让孩子吃完早饭就出门，中午也会带妈妈的午饭。
学生和上班族选择日本政府提供的营养午餐。
值得一提的是，这些午餐都是经过专业营养师设计的，质量非常好。
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日本人的旅行习惯
与西方人相比，日本人更喜欢步行或骑自行车。
以平均每100人拥有的自行车数量来看，日本处于世界前列，已经超过中国。
在日本，打车是一种非常奢侈的行为。日本的出租车是可以分等级的，你可以根据自己的需求叫你想坐的级别。可以说用户体验质量非常高，需要打车的时候都会有。然而这一切的成本都太贵了，低性价比让乘客不愿意选择叫出租车。
这也是打车软件难以进入这个市场的重要原因。打车到一个地方需要8分钟，步行需要半个小时，所以日本人会果断选择步行。
美国的孩子现在基本都是坐校车上学，有的家长会直接去接。一些中学生和大学生自己开车直接去学校。但是在日本，孩子基本都是从走路上学。大学里很少见到开车上学的人。
另外，自行车是日本大家都习惯的一种交通工具。无论是上学的学生群体，还是赶火车、地铁的上班族，还是带孩子上幼儿园、在家购买生活用品的家庭主妇，自行车都是他们代步的首选。
作为世界上人口密度最高的国家，日本社区的各种设施非常集中。
五到十分钟内，你可以找到超市、幼儿园、各级学校、牙医，解决你的日常需求。自行车是方便实用的出行工具。
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通勤时间
对于日本上班族来说，他们每天通勤的时间很长，而随着大众交通的发展，他们每天走路、坐电车、骑自行车的时间平均为一两个小时。
以前日本有调查发现，平均通勤时间越长，人患椎间盘问题的概率越低。原因是身体为了在摇摆的电车上保持平衡，无形中进行了锻炼，加速了热量的消耗。
另外，日本是一个多山多丘陵的国家，有些路需要上坡下坡。所以对于日本人来说，通勤不是简单的走路，而是爬上爬下，无形中增加了运动的难度。
此外，日本人在生活中以工作为中心。他们压力很大，平时也很忙。东京上班族的平均睡眠时间只有五个半小时，经常因为工作太忙而没有时间吃饭，所以瘦也在情理之中。
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政府立法和公司法规
早在2008年4月，日本厚生劳动省就正式出面主持“全国瘦腰计划”，并颁布了法律条文:
地方政府和企业在每年对员工进行体检时，必须严格检查40-75岁员工的腰围:男性腰围不得超过33.5英寸(85厘米)，女性腰围不得超过35.4英寸(90厘米)。这个数字与2005年国际糖尿病联盟发布的识别是否存在健康风险的腰围上限相同。
日本政府不仅立法规范上班族的腰围，还制定了全国性的“缩腰”运动的目标:4年内将超重人口减少10%，7年内减少1/4，由日本厚生劳动省完成。为了推动目标的实现，厚生劳动省首先从教育国民入手，普及“代谢综合征”一词，让更多人知道“metabo”(日语中“代谢综合征”的发音)的危害。
“减肥不是个人的事，而是关系到公司生死存亡的大事”——这是日本经济产业部门宣传员工健康的一句广告口号。去年3月，日本当局联合东京证券公司，评选出22家“健康上市公司”。
日本杂志发表文章介绍了名单上的几家公司，这些公司都愿意投资员工健康。而且很多公司都做了各种努力，想出了一些奇招。
有一家销售办公用具的日本公司。为了让员工在工作中消耗热量，设置了一些高办公桌，让员工每天站两个小时。据了解，这种“罚站”办公方式已经实施了六周，员工腰围平均减少了0.8厘米。
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为什么政府把减肥列为国民经济？
日本政府努力控制国重的根本原因在于日本特殊的国情。
作为一个老龄化和少子化的国家，日本的出生率从20世纪60年代开始持续下降。统计显示，1926年的总特生率为5%，1974年降至2.05%。2005年创下历史新低，只有1.26%。
据新华社报道，日本65岁以上的老年人比例高于许多欧美国家，如意大利为22.7%，德国为21.4%。享受日本医疗补贴的75岁以上老年人有654.38+06.97万人，占总人口的654.38+03.4%，凸显了日本老龄化问题的严重性。
日本老龄化进程之所以这么快，是因为随着医疗技术的进步，老年人的寿命延长，出生率的下降使得老年人口比例居高不下。
日本厚生劳动省近日公布，2015年度支付给全国医疗机构的医疗费用总额约为41.5万亿日元(约合人民币2.7万亿元)，创历史新高。
人口老龄化和昂贵新药的推出给日本财政造成了不小的负担。随着少子老龄化，预计今后65岁以上老年人的医疗费用将进一步扩大，或在2025年达到近50万亿日元。
作为一个长寿的国家，日本一直为其长寿的国民深感自豪。但如果这些长寿市民的长寿质量远不理想，比如虽然长寿，但却百病缠身，甚至只能整天躺在床上，没有医疗就无法自理生活。
如果是这样的“长寿”情况，不仅是对老年人自身的一种折磨，也将为日本未来的医疗费用带来难以承受的超负荷。
日本政府想到的解决未来医疗费用负担的一个最基本，实际上也是最重要的方法，就是让人们保持健康，提高长寿质量。
为此，日本政府出台各种政策鼓励全民减肥，将体重控制在健康范围内，以预防心脏病、高血压等相关疾病，降低医疗费用。日本孩子从幼儿园开始，就从小接受“饮食教育”，告诉他们如何健康营养地吃好一日三餐，从小培养良好的饮食习惯。
看完这些，你应该明白为什么日本人那么瘦了。中国有句古话“师夷长技以制夷”。日本人那些好的经验和习惯真的很值得学习。