什么是便秘和虚胖，如何用“降糖”这个概念来健康瘦身？

罗马不是一天建成的，肥胖也不是一天造成的！你是一个爱吃薯条和卤肉饭，却经常便秘越来越胖的“饮食便秘型肥胖”吗？还是容易贫血、畏寒、月经失调的“体虚肥胖”？

对于这两种类型的肥胖，如果不能通过运动减肥，有什么办法可以挽救吗？营养师会教你如何运用降糖健康饮食的理念，结合烹饪，调整生活方式，让你健康又瘦！

从事临床减肥案例实践六年的营养师赵在其新书《营养师减糖生活建议》中，分享了在门诊治疗的两个属于节食减肥的肥胖、便秘、体虚案例。后来都是通过减糖食谱和生活习惯成功减肥，没有反弹的烦恼:

《节食便秘肥胖案例分享》

1 25岁的空姐(化名秀茹)从大学开始就一直精算热量维持。平时刻意节食，但每天摄入的热量来自薯条、卤肉饭、年糕，以及面包、蛋糕、甜甜圈等GI(升糖指数)值较高的精制淀粉。我一直被便秘所困扰。最长一周没排便，需要洗肠的帮助才能顺利排便。除了便秘，她还感到头痛，但今年小腹越来越突出，这让艾米难以忍受。

爱吃薯条，卤肉饭，年糕。吃太多精致的淀粉会变成脂肪。

营养学家赵说，如果你吃了太多GI(升糖指数)值高的精致淀粉食物，当你进入胃时，它很容易转化为脂肪并积聚在你的体内。所以建议秀茹尽量用GI值和膳食纤维较低的燕麦、山药、红薯等代替面包、卤肉饭等精制淀粉，并适度减糖。每天吃6个拳头大小的蔬菜和2个拳头大小的水果，保持肠道健康。

赵营养师的处方:换成干海带芽杯汤，补充膳食纤维。

鉴于空乘人员工作时间长，经常在外地经停，夜班和长班的出勤需要，不能吃蔬菜水果，可以用干海带芽杯汤登机，用热水洗海带芽会胀大，还可以补充膳食纤维。配合适量饮水，可促进肠道蠕动，改善便秘。

此外，为了让秀如吃到她喜欢的卤肉饭、年糕等食物，营养师赵表示，只要有基本正确的饮食观念，偶尔放纵一下也没关系。建议你每周有1天的“美食日”，吃一些你想吃但属于违禁品的食物，但可以避免减肥停滞。

专注于瘦身

■用低GI、高膳食纤维的燕麦、山药、红薯代替薯条、面包、卤肉饭，适度减糖。

■每天吃6拳蔬菜，2拳水果，保持肠道健康。

■不方便吃新鲜果蔬，可以用干海带芽杯汤代替。

■一周内饮食均衡，每周一放纵美食日，满足食欲，避开减肥停滞期。

结果公布

经过两个月的持续瘦身咨询，秀茹不仅改善了便秘，还改善了肤质和肤色。体重也减了近6公斤，小腹变得又平又紧。

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体质虚弱肥胖:贫血、畏寒、月经失调、产后不能靠运动减肥。

另一种常见的肥胖类型是“体虚肥胖”，其主要症状包括贫血、畏寒、月经失调、产后无法通过运动减肥等。

肥胖伴体质虚弱的案例分享

1 40岁的家庭主妇(别名淑玲)生二胎时身体变得虚弱，经常手脚冰凉，习惯喝热甜饮料或浓汤取暖。产后身材一直无法恢复，从65斤到80斤，生理期不顺利，要么跳过一个月来，要么根本不来，要靠医生开月经药才能更准时，这让她很苦恼。运动5分钟后，会觉得气喘、胸闷，不敢随便动。

营养学家赵建议淑玲采取血液样本来确认状况。去医院检查后发现，她的血红蛋白只有9.9mg/dl(正常12-14mg/dl)，重度贫血，但胆固醇和血糖都是红字超标。

怕冷，喜欢喝红豆汤圆和玉米浓汤，糖和淀粉摄入过多。

我详细查询了淑玲的饮食情况，发现她因为怕冷，经常会买红豆汤圆、玉米浓汤、花生汤之类的热甜汤，还有奶茶、热可可保暖，每天喝两杯以上。在新陈代谢不好，活动量不足的情况下，吃那么多糖和淀粉，当然不胖，难。

赵的营养师处方:把甜饮料、甜汤换成热姜茶，补充姜辣素。

所以建议她把甜饮料和甜汤换成自制的热姜茶，补充姜辣素。加热后，姜酚会产生姜酚，姜酚可以帮助身体代谢，促进血液循环。含铁食物也很多，比如牛肉，还有菠菜、红薯叶、苋菜等深绿色蔬菜。此外，还应多吃柑橘、红辣椒、黄椒等维生素C含量高的水果和蔬菜，帮助铁的吸收。另外，淑玲运动时呼吸困难，害怕运动。也建议她不要运动，可以用相对轻松的沐浴，帮助促进新陈代谢和血液循环。

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专注于瘦身

■用热姜茶代替甜饮料和汤，补充姜辣素，促进身体新陈代谢和血液循环。

■补充含铁食物:牛肉、菠菜、红薯叶、苋菜等深绿色蔬菜。

■摄入柑橘、红辣椒、黄辣椒等维生素C含量高的水果和蔬菜。

■从慢走开始，以不被强迫为原则，逐渐增加运动量。

结果公布

调整饮食和生活习惯后，她两周瘦了近3斤，手脚也不那么冷了。不仅整个人看起来更有精神了，精神也好了很多。

中国健康网授权转载原文来源空姐爱吃薯条和卤肉饭“便秘肥胖”！营养师4招让她迅速瘦了6公斤。