蛋白粉可以当早餐吃吗？

尽量不要喝蛋白粉。蛋白粉是给体质弱的病人或者需要锻炼肌肉的人提供的。资料显示，对于人们摄入过多蛋白质可能出现的问题，目前还没有一个确定的说法。一个鸡蛋不会，会让人够吃一天，建议吃鸡蛋。

一般来说，蛋白粉在市场上的宣传主要集中在“低热量低脂肪，更有助于保持苗条身材”。一个声称为女性减肥的培训班广告也说，用蛋白粉做的饭菜是瘦身计划中的“制胜法宝”之一。

应该说从限制能量的角度来说，蛋白粉确实有不错的效果，因为不含碳水化合物和脂肪，客观上避免了这部分热量的摄入。对于减肥者和健身者来说，吃“质量不太好”的大豆蛋白粉是个不错的选择。

但是肝肾不好，痛风的人不适合吃蛋白粉。由于蛋白粉中蛋白质含量较高，在体内由肝脏代谢，其代谢产物通过肾脏从尿液中排出，可能会增加肝、肾等器官的负担，造成不良影响。

痛风患者要限制蛋白质尤其是大豆蛋白的摄入，坚持“逆风”，只会增加体内尿酸，加重痛风。