人到中年，应该改吃什么种类的食物，美容抗衰老，保护心血管系统，早吃有好处？

鸡蛋是日常生活中常见的蛋类食物。虽然营养元素多种多样，丰富多彩，但人体脂肪和碳水化合物的成分很低。众所周知，适量吃一点不会长胖，但也能补充人体内的营养。生鸡蛋中含有的营养物质可以帮助消耗脂肪，是减肥的好东西。

扁豆颗粒光滑呈淡绿色，非常漂亮，含有维生素A，有食疗保护视力的作用；其维生素C含量远高于湿豆，味道鲜美，有利于增强免疫力。因为扁豆含有丰富的膳食纤维，可以促进大肠的蠕动，保持排便顺畅，有清洁大肠的作用。常吃豌豆还能促进肠胃的消化功能，有美容养颜的功效。吃豌豆还有消肿和拉伸皮肤的作用，可以收紧眼周的皱纹。吃豌豆还有消肿和拉伸皮肤的作用，可以收紧眼周的皱纹。扁豆含有水溶性纤维，有利于降低血糖水平，在一定程度上降低血脂，所以扁豆特别适合糖尿病人食用。能有效维持胰岛素的正常功能，促进糖和脂肪的代谢，帮助降低三高。

苦瓜全身是宝，一年四季都是菜，尤其是夏天，价格低廉，还有清热解毒、解暑的功效。茄子含有丰富的维生素C和B1，可以提高人体抵抗力，保护心脏。还含有茄子苷和苦苷，能起到健脾开胃、促进饮食的作用。此外，茄子含有高能减脂动画特效成分，常吃苦瓜可以达到瘦身的效果。

西兰花中的营养成分不仅含量高，而且非常全面，主要包括蛋白质、蛋白质、人体脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。西兰花还有防晒隔离的作用。专家强调，有机化学防晒产品的原理一般是消化、吸收、阻挡或分散紫外线，而西兰花等十字花科蔬菜中含有一种叫异硫氰酸酯的化学物质，不仅具有防癌作用，还有助于提高人体表皮细胞的抗氧化能力，从而抵抗紫外线的伤害。