维生素h详细信息大全
生物素是B族维生素之一，又称维生素H、维生素B7、辅酶R(Coenzyme R)等。是20世纪30年代研究酵母生长因子和根瘤菌生长呼吸促进因子时在肝脏中发现的因子，可防治大鼠喂生鸡蛋蛋白引起的脱毛和皮肤损伤。生物素是水溶性维生素B族的一员。在肝脏、肾脏、酵母和乳汁中含量丰富，是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易与蛋清中的蛋白质结合，大量的粗蛋白会阻碍生物素的吸收，导致生物素缺乏，如脱毛、体重减轻、皮炎等。生物素在生化反应途径如脂肪合成和糖原生成中起重要作用。
生物素是秃顶者的救星，不仅可以防止头顶的脱发和光亮，还可以防止现代人常见的少年白发。它在保持皮肤健康方面也起着重要的作用。至于稳定神经系统的功效，目前尚未得到证实，但对抑郁症和失眠确实有帮助。
生物素是许多羧化酶的辅酶，在羧化酶反应中起CO2载体的作用。
基本介绍中文名:维生素H mbth:维生素H别名:生物素、辅酶R类别:水溶性维生素食品来源:草莓基本信息、性能及用途、特性、生理功能、主要用途、保健用途、美容用途、科研用途、症状缺乏、毒性、食物来源、知识少、知识扩展、基本信息中文名:生物素中文名:维生素H；D-生物素；D-(+)-生物素；VH英文名:Vitamin H英文别名:D-生物素；生物素；维生素B7；六氢-2-氧代-1H-噻吩并[3，4-d]咪唑-4-戊酸；维生素H(D-生物素)；d-生物素纯品；VH；5-(2-氧代六氢-1H-噻吩并[3，4-d]咪唑-4-基)戊酸；5-[(3aS，4S，6aR)-2-氧代六氢-1H-噻吩并[3，4-d]咪唑-4-基]戊酸；5-[(3aR，4S，6aS)-2-氧代六氢-1H-噻吩并[3，4-d]咪唑-4-基]戊酸；5-[(3aS，4S，6aR)-2-氧代六氢-1H-噻吩并[3，4-d]咪唑-4-基]戊酸酯；5-[(3aS，4S，6aS)-2-氧代六氢-1H-噻吩并[3，4-d]咪唑-4-基]戊酸酯；5-[(3aR，4S，6aS)-2-氧代六氢-1H-噻吩并[3，4-d]咪唑-4-基]戊酸酯；5-[(3ar，4s，6ar)-2-氧代六氢-1h-噻吩并[3，4-d]咪唑-4-基]戊酸酯维生素Hcas: 58-85-5 einecs: 200-399-3。ordm(c=1，0.1N NaOH)维生素H折光率:90.5 (c = 2，0.1mol/L NaOH)性质和稳定性:无色长针状结晶，有脲和噻吩结合的戊酸侧链；极微溶于水(22mg/100ml水，25℃)和乙醇(80mg/100ml，25℃)，相对易溶于热水和稀碱溶液，不溶于其他常见有机溶剂。遇强碱或氧化剂分解。在中等强度的酸性和中性溶液中可稳定数日，但在碱性溶液中不稳定。常温下相当稳定，但高温和氧化剂会使其失活。体内过程:生物素通过口服从胃和肠中迅速吸收。血液中80%的生物素以游离形式存在，分布于全身各组织，在肝脏和肾脏中含量丰富。服药后，生物素大部分以原形从尿中排出，只有小部分代谢为生物素氧化硫和双脱氧生物素。性质和用途:1，构成视敏度细胞中的感光物质。生物素在体内被氧化形成顺式视黄酸和反式视黄酸。人的视网膜中有两种感光细胞，其中视杆细胞对弱光敏感，这与暗视觉有关，因为视杆细胞中含有感光物质视紫红质，视紫红质由眼球细胞和顺式维甲酸组成。维生素H缺乏时，顺式维甲酸得不到足够的补充，视杆细胞无法合成足够的视紫红质细胞，从而导致夜盲症。2.维持上皮组织结构的完整和完善。生物素是维持上皮组织健康的必要物质。维生素H缺乏时，可引起黏膜和表皮的角质化、增生和干燥，导致干眼症。严重者角膜角质化增厚发炎，甚至穿孔导致失明。皮脂腺和汗腺角质化时，皮肤干燥，出现毛囊丘疹和脱发。因为消化道、呼吸道、泌尿道的上皮细胞都不完善，容易被感染。3、增强机体的免疫反应和抵抗力。生物素能增强机体的免疫反应和抗感染能力，稳定正常组织的溶酶体膜，维持机体的体液免疫和细胞免疫，影响一系列细胞因子的分泌。大剂量可以促进胸腺增生，就像免疫增强剂一样，可以增强免疫力。维生素H分子式4，维持正常生长发育。生物素缺乏时，生殖功能下降，骨骼生长不良，胚胎和儿童的生长发育受到阻碍。可用于治疗动脉硬化、中风、脂质代谢障碍、高血压、冠心病和血液循环障碍。用在化妆品中，可以提高皮肤和血管中血液的循环速度，在0.1%~1.0%的浓度范围内，容易与配方中的油脂混合。可用于护肤霜、运动液、足部止痛膏、剃须液、洗发水。1936年，德国两位科学家克格尔和托尼斯从煮熟的鸭蛋黄中分离提取了一种结晶物质，这种物质是酵母生长所必需的，被称为“生物素”。生物素广泛存在于自然界的各种生物中，是人类和动物维持健康不可缺少的元素，因此得名。由于它广泛分布于食物中，几乎每种食物中都含有少量的生物素，人体每日需求量很小，所以人们一般不缺乏这种维生素。维生素H的特征生理功能:生物素和酶结合参与体内二氧化碳的固定和羧化，与体内重要的代谢过程有关，如丙酮酸羧化为草酰乙酸，乙酰辅酶a羰基化为丙二酰辅酶a等糖和脂肪代谢中的主要生化反应。也是某些微生物的生长因子，极少量(0.005 μ g)就能使受试菌生长。例如，链霉菌。只需要很少的生物素就能生长。人体每日需要量约为100 ~ 300微克。生鸡蛋白中有一种抗生物素蛋白，能与生物素结合，结合的生物素不能被消化道吸收。导致动物体内生物素缺乏，此时出现厌食、舌炎、头皮屑皮炎、脱毛等。但没有出现人生物素缺乏的情况，这可能是由于肠道细菌除了食物来源外，还能合成生物素。维生素H的功效:维生素H是糖原异生、脂肪酸综合作用和某些氨基酸代谢的关键调节元素，可以通过帮助产生能量来促进某些蛋白质的合成；同时可以帮助细胞生长，产生脂肪酸，代谢糖类、脂肪和蛋白质，有助于维生素B群的利用；促进汗腺、神经组织、骨髓和男性性腺的健康；维持皮肤和毛发的正常运作和生长，缓解湿疹和皮炎的症状；预防白发和脱发有助于治疗秃顶；缓解肌肉疼痛；对抑郁症、失眠确实有帮助；它还参与维生素B12、叶酸和泛酸的代谢；促进尿素合成和排泄；提高人体免疫功能。生理功能人体每日需要量约为100 ~ 300微克。生鸡蛋白中有一种抗生物素蛋白，能与生物素结合，但结合的生物素不能被消化道吸收。导致动物体内生物素缺乏，此时出现厌食、舌炎、头皮屑皮炎、脱毛等。但没有出现人生物素缺乏的情况，这可能是由于肠道细菌除了食物来源外，还能合成生物素。生物素是人体内多种酶的辅酶，参与体内脂肪酸和碳水化合物的代谢。促进蛋白质的合成；它还参与维生素B12、叶酸和泛酸的代谢；促进尿素合成和排泄。①帮助人体内脂肪、肝糖、氨基酸的正常合成和代谢；②促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤、毛发的正常运转和生长，缓解湿疹、皮炎症状；③预防白发和脱发有助于秃顶的治疗；④缓解肌肉疼痛；⑤促进尿素合成和排泄，嘌呤合成和油酸生物合成。⑥可用于治疗动脉硬化、中风、血脂异常、高血压、冠心病和血液循环障碍。如果生物素与维生素A、维生素B2、维生素B6、烟酸(维生素B3)一起使用，会相辅相成，效果更好。补充周期:维生素H在人体内只停留3 ~ 6小时，所以必须每天补充。主要使用生物素，即维生素H，它使身体能够将食物转化为自己的能量。生物素有利于细胞的健康和再生。糖尿病患者可以通过生物素改善血糖的调节。头发和指甲的健康也需要生物素。保健目的的糖尿病。补充生物素通过改善胰岛素和血糖的利用，有助于改善血糖的调节。头发和指甲。补充生物素可以修复脆弱和开裂的脚趾甲和手指甲，改善头发健康。生物素还可以修复因生物素水平低而导致的过早白发。遗传问题；有些宝宝不能很好的利用生物素，需要补充。皮肤问题；有些皮肤病，比如乳房结痂，可以通过补充生物素来改善。肌肉营养不良；作为治疗过程的一部分，生物素可用于治疗一些肌肉相关疾病。营养健康；生物素可以帮助减肥的人有更高效的新陈代谢。传染病；生物素可用于治疗肠道念珠菌(一种酵母感染)。据研究，叶酸和生物素的结合可以有效防止致畸。2008年初，日本厚生省已经正式宣布，生物素和叶酸都将作为日本孕妇的强制性营养素。可以肯定的是，厚生省的这一决定将极大地促进生物素在日本的销售，同时也将进一步促进生物素在全球的消费。美国研究人员还发现，生物素可以促进脂肪和碳水化合物的分解，使它们迅速转化为人体活动所需的能量；如果体内生物素量不足，脂肪就会在体内堆积，造成肥胖。这一新发现为生物素在减肥瘦身保健品中的应用奠定了坚实的基础，也为生物素开辟了更广阔的市场。化妆品用途与此同时，日本学者也报道生物素具有极佳的美容效果，可以保持皮肤白皙，指甲光滑。这一发现也为生物素产品开辟了一个新的药物应用领域。美容化妆品行业是国际主要行业之一。美容化妆品在国际市场上的总销售额远远高于药品的销售额。生物素在护肤、美甲(美甲)和美发方面的新应用，必然导致医药级生物素的销量增加。维生素h作为营养补充剂。根据中国GB2760-90，它可用作食品工业中的加工助剂。具有预防皮肤病、促进脂质代谢等生理功能。吃大量的生蛋白会导致生物素缺乏。作为药物，可用于治疗动脉硬化、中风、血脂异常、高血压、冠心病和血液循环障碍。用在化妆品中，能提高皮肤和血管的血液循环速度，在0.1%~1.0%的浓度范围内，容易与配方中的油脂混合。可用于护肤霜、运动液、足部止痛膏、剃须液、洗发水。生物素可以用作核酸探针的标记。可与核酸分子的UTP或DutP的5’位C结合，通过与亲和素结合可被检测。在检测过程中，生物素只作为固定线，不用于信号检测。缺乏症状1，缺乏生物素增加头皮屑，易脱发，少年白发；2.缺乏生物素可引起面色晦暗、面色发青、皮炎；3.缺乏生物素容易导致抑郁、失眠、容易打瞌睡等神经系统症状；4、生物素的缺乏会使人容易疲劳、懒散无力、肌肉疼痛。生物素缺乏的迹象:包括皮炎、湿疹、萎缩性舌炎、过敏、肌痛、倦怠、厌食、轻度贫血和脱发。毒性生物素的毒性似乎很低。大剂量生物素治疗脂溢性皮炎未发现蛋白质代谢异常、遗传错误或其他代谢异常。动物实验也表明生物素很少有毒性。食物来源维生素H草莓来源于牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦，这些都含有生物素。维生素H通常包含在复合维生素B和多种维生素的制剂中。富含这种维生素的食物:芥末酥、蟹肉菜花、芥菜菠菜、鱼香腰花、油焖鳝、炒菜丝、蛋黄南瓜、芒果橙苹果汁、胡萝卜炖羊肉、松花贻贝粥、红烧萝卜牛肉、殷琦明目汤、鸡肝胡萝卜粥、牛肉蔬菜汤、芒果柚子汁、芒果橙苹果汁、木瓜姜汁、芦荟柠檬汁。小知识建议日摄入量:成人建议日摄入量25 ~ 300 μg。生物素、维生素(维生素类食物)A、B 2、B 6、烟酸一起使用效果更好。补充周期:维生素B7在人体内只停留3 ~ 6小时，所以必须每天补充。有需要的人:吃生鸡蛋、喝酒的人需要补充生物素；服用抗生素或磺胺类药物的人，每天至少要服用25微克；头发稀疏的男性(男性食物)服用生物素防止脱发。怀孕期间生物素会明显流失，要在医生指导下合理补充。生物素(维生素H)缺乏:生物素(维生素H)缺乏的主要表现多为皮肤症状，可见头发稀疏、失去光泽、皮肤干燥、鳞屑性皮炎、红疹等。在严重的情况下，皮疹会持续在眼睛、鼻子和嘴巴周围。此外，还伴有食欲不振、恶心、呕吐、舌萎缩、粘膜灰白、麻木、抑郁、乏力、肌痛、高胆固醇血症和脑电图异常。这些症状大多发生在生物素(维生素H)缺乏10周后。6个月以下的婴儿可发生脂溢性皮炎。生物素(维生素H)过量表达:生物素(维生素H)的毒性很低，至今未见生物素(维生素H)的毒性反应报道。知识拓展叶酸的作用:制造红细胞和白细胞，增强免疫力。虚:舌质红肿、贫血、消化不良、乏力、白发、记忆力减退。主要食物来源:蔬菜、肉类、酵母等。维生素C(抗坏血酸)功能:对抗自由基，帮助防癌；降低胆固醇，增强身体免疫力，预防坏血病。不足:牙龈出血，牙齿脱落；毛细血管脆弱、伤口愈合缓慢、皮下出血等。主要食物来源:水果(尤其是橘子)、绿色蔬菜、西红柿、土豆等。维生素d功能:辅助钙离子转运，帮助儿童牙齿和骨骼发育；补充成人骨骼所需的钙，预防骨质疏松。不足:小儿佝偻病、食欲不振；腹泻等。主要食物来源:鱼肝油、乳制品和鸡蛋。维生素e(生育酚)的功能:抗氧化，有助于预防癌症；生育相关。不足:红细胞受损，神经受损，营养性肌肉萎缩，不孕，月经不调，子宫功能障碍等。主要食物来源:植物油、深绿色蔬菜、牛奶、鸡蛋、肝脏、小麦和坚果。