柠檬水的功效和作用，美容、杀菌、除臭等。
柠檬水的功效:配料:柠檬水主要由碳水化合物、维生素C、维生素B1、B2、铁和一些糖组成。
性味:寒、甜、酸。
归经:肝和胃
功效:柠檬水又称柠檬醋，是一种食用醋，具有减肥、护肤、预防感冒、刺激造血、抗癌等功效。
柠檬水的作用:1。杀菌:柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，味道极其酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，非常有利于食品卫生。实验表明，酸度很强的柠檬汁能在15分钟内杀死贝壳中的所有细菌。
2.除臭:柠檬水香气浓郁，可以祛除肉类、水产品的腥味，使肉质更加鲜嫩。柠檬水还能促进胃中蛋白水解酶的分泌，增加胃肠蠕动。在西方人的日常生活中，柠檬经常被用来制作凉菜和腌制食品。
三、预防肾结石:柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐，可以抑制钙盐的结晶，从而防止肾结石的形成，甚至已经形成的结石也可以溶解，所以吃柠檬可以预防肾结石，减少部分慢性肾结石患者的结石。
四、保护血管:喝柠檬水还可以防治心血管疾病，缓解钙离子促进血液凝固的作用，防治高血压和心肌梗塞。柠檬酸具有收缩和强化毛细血管、降低通透性、改善凝血功能和血小板数量的作用，使凝血时间和出血时间缩短365，438+0 {BF} ~ 765，438+0 {BF}，具有止血作用；
5.美容:新鲜柠檬含有丰富的维生素，是天然的美容产品，能预防和消除皮肤色素沉着，有美白作用；
六、流产:生柠檬也有很好的流产、催吐作用，所以柠檬是一种适合女性食用的水果。
七、药用功效:柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。富含维生素C、柠檬酸、苹果酸，高钠低钾，对人体非常有益。维生素C可以维持人体内各种组织和细胞间质的形成，维持其正常的生理功能。人体内的基质、粘连、胶体形成都需要维生素C进行保护。维生素C缺乏时，细胞间的间质物质——胶体也较少。这样细胞会变脆，失去抵抗外力的能力，人体容易发生败血症；它的用途更多，比如预防感冒，刺激造血，抗癌。
柠檬水注意事项:1。将柠檬切成薄片，浸泡在水中。浸泡时最好用温水，这样有助于保存柠檬中更多的营养成分。当然，喝红茶和饮料时也可以加入柠檬片。
2.值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外。很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水，伤胃。所以喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000 ml。另外，由于柠檬的pH值低至2.5，胃酸过多和胃溃疡的人不宜喝柠檬水。
柠檬水的知识拓展:柠檬蜂蜜水
做法:分两步走。
首先，腌柠檬蜂蜜
1，柠檬用盐仔细擦两遍，然后用水把皮洗干净，晾干，切片；
2.用叉子挑柠檬的籽，取一个干净无油无水的罐子(我之前用的蜂蜜瓶，开水烫过自然晾干)，放一层柠檬在里面；
3.倒入刚放入蜂蜜的柠檬，重复以上步骤，直到罐子快满了，然后密封，放入冰箱冷藏24小时才可以饮用。
第二，制作柠檬薄荷蜂蜜水
1，取一个冷水杯，放2、3片蜂蜜做的柠檬片，放少量蜂蜜做的蜂蜜；
2.加入洗净的薄荷叶，倒入温水(不超过60度)或凉开水中，加入冰块饮用或冷藏4小时后饮用。
冰爽鲜柠檬茶
工作方法
1，柠檬切，如果泡一杯，切四分之一，四分之一切成四小块备用；
2.将四个柠檬的汁挤到杯子里；
3、放几块冰糖和一袋红茶(如果喜欢重口味，也可以放榨好的带皮柠檬)；
4、倒入小半杯开水泡茶加糖，最好搅拌一遍再提(茶包)；
5、放入冻好的冰块，大概六七块，这个自己掌握。
柠檬嫩牛肉
工作方法
1.柠檬洗净，去皮去籽，切成小丁备用；
2.牛肉片用开水焯一下，取出后迅速用冰水浸泡2分钟，然后沥干水分；
3.将牛肉片、柠檬丁、其他材料、调味料搅拌均匀，装盘即可。葱丝黄瓜可以用冰水浸泡，口感酥脆。
柠檬苹果醋
工作方法
1.提前把需要用的玻璃瓶洗干净，放在锅里煮，达到杀菌的效果。把它们拿出来，倒过来晾干。或者急着用，用干净的毛巾擦干净，用吹风机吹干；
2.柠檬等材料用盐水浸泡，然后用盐搓，冲洗干净沥干备用；
3.将切好的苹果和柠檬倒入干净的瓶子中，倒入适量的糯米白醋，加入适量的糖或冰糖，倒糖时尽量撒均匀；
4.最后，将瓶盖盖紧，贴上标签和日期，静置一个月。
柠檬可乐鸡翅
工作方法
1.锅烧热放少许食用油，然后放入鸡翅，同时放入姜片炒至鸡翅两面略显颜色；
2.然后小火翻炒糖，待糖融化颜色变深后，放入葱段发出香味，加入少许酱油发出香味；
3.倒入可乐和胡椒粉；
4.把柠檬汁放进去；
5.大火烧开锅，小火煨15分钟，加盐调味。尝尝汤的味道，加些糖根据自己的口味调整，酸甜适宜自己的口味；
6、开大火收浓汤，一定要在旁边看着，以免糊锅。只有用火采集汁液，才能色泽艳丽；
7.将鸡翅放入盘中，将柠檬皮刨成细丝撒在盘中的鸡翅上(只要外面有一层薄薄的黄皮即可)。