常州荷塘码头有黑鱼吗？

荷塘码头的黑鱼馆非常难得的专注于黑鱼的一种烹饪方法，酸菜鱼做的炉火纯青。更难能可贵的是，汤和码头在传统酸菜鱼的基础上进行了大胆的创新:在传统火锅的基础上，开创了酸菜鱼火锅的新吃法，被称为“鱼火锅”。多种中草药熬制的汤底，加上独特的烹饪方法，使得鱼肉口感香滑嫩滑，具有保健的功效。此外，现在宰杀和烹饪保证了鱼的新鲜和香味。吃完鱼还可以加其他素菜烫，“一锅两餐”，心里特别有滋味。