西葫芦炒鸡蛋怎么做，简单明了又有营养？

西葫芦炒鸡蛋怎么做，简单明了又有营养？跟婆婆学学农家炒菜，简单又好看又有营养。我婆婆种了很多蔬菜。一年四季，菜园里种着各种瓜果蔬菜，有红的，有绿的，有黄的，菜园里总是生机勃勃。

西葫芦只有我婆婆懂。西葫芦不伸长，一个接一个摘。每次婆婆都喜欢用它来煲汤炒菜，特别好吃。鸡蛋是家里养的草蛋。这道菜纯天然，新鲜，但是现在是冬天，没有新鲜采摘的西葫芦。不过现在都是大棚种植，四季蔬菜水果不用慌。

西葫芦，又名战瓜、菜瓜、白瓜。它可以炒菜、煲汤、做馅。味道鲜美，酥脆爽口，可以搭配肉和蔬菜。都是人们常吃的美丽多彩的食材。西葫芦含有维生素，可用于美容护肤，还能清热解毒、止咳润肺；西葫芦鲜嫩洁白，水分含量在95%以上，热量低。其丰富多样的纤维还能促进肠胃蠕动，加速身体新陈代谢，也有减肥的功效。

这个鸡蛋西葫芦也是家常菜，营养全面，低脂营养。人们吃鸡蛋。每天适量吃鸡蛋对健康有好处。用西葫芦炒，香而不腻，鲜美爽口。加入一些辣椒片，是一道清爽的家常小吃，简单易做，也非常适合Aauto faster的工薪族。如果你喜欢，可以看看。西葫芦炒鸡蛋食物:西葫芦1，鸡蛋3个，胡椒粉适量，盐适量，白醋适量，盐适量。

第一步，提前准备食材。图为西葫芦。加入适量的辣椒，炒起来颜色好看，味道也不错。将西葫芦清洗干净，切开，去掉瓢后剪出来的小块更美观大方。如果西葫芦很嫩，没有被切掉，可以马上切成块。

准备好鸡蛋，加入少量白醋搅拌至少50下，会让鸡蛋更嫩。加一点白醋或白米醋可以去腥，让炒鸡蛋味道更好。

第二步:锅中烧开，滴少量植物油，放入切好的西葫芦和辣椒片，焯水30秒左右。加一点油和水的蔬菜颜色更漂亮。焯水后用冷水冲洗，使其更脆。

锅里加油，剩下的油多一点。油烧了以后，中间就流行起来了。倒入蛋液，如下图。鸡蛋会立即膨胀并快速翻转，以防止煮过头。

然后放入焯水的西葫芦和辣椒片，加入少量盐，翻炒两次就可以出锅了。西葫芦脆，鸡蛋好吃，简单又营养。那你也看看。