关于科学减脂的一些知识
今天分享什么:
浅析科学减脂的三个必要条件
1，负能量平衡
健康减脂的关键是负能量平衡，摄入少于消耗。少吃多运动平衡。少吃是为了减少摄入的能量；运动是增加能量消耗，平衡是保证肌肉和瘦肉组织中微量营养素、维生素、矿物质、蛋白质的摄入。减肥是减少油脂，不是减少蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维。
负能量平衡:一天的能量摄入小于一天的能量输出。
1g碳水化合物的热量≈ 4卡。
1g脂肪的热量≈9卡。
1g蛋白质的热量≈ 4卡路里。
所以负能量平衡是减肥的首要条件！
体重一般的男性每天需要2200~2400kcal，女性需要1900~2100kcal。如果热量少于这个数，它们就会利用脂肪细胞储存的能量。一旦储存的脂肪减少，他们的体重也会减轻。
2.低糖含量
新陈代谢包括脂肪的合成和分解。所以在减脂的时间里，合成脂肪越少越好，分解脂肪越多越好。
如果脂肪合成的速率高于脂肪分解的速率，那么脂肪就不会堆积，那么如何解决这个问题呢？
脂肪的重要来源之一是碳水化合物，那么不给碳水化合物怎么样？答案是否定的。因为许多人体器官都需要碳水化合物，比如大脑。其功能是由碳水化合物供能，脂肪酸不能通过脑屏障发挥脑功能。不吃糖会头晕，记忆力下降。所以碳水化合物是必不可少的营养素。
这里，每种碳水化合物都有血糖指数。简单来说，就是含糖食物被食用、消化、吸收后，血糖升高的速率。例如，葡萄糖的血糖指数为100。
这张图显示了分别吃高糖和低糖食物后血糖上升的速度。
？血糖快速上升会有什么后果？
血糖上升越快，胰岛素分泌越多。胰岛素的作用是转化血糖，一部分变成糖原，一部分变成脂肪。
所以胰岛素有个俗名，也叫脂联素！
所以，如果想减少脂肪的合成，就不要吃高糖的食物。它为减肥解决了什么问题？糖和脂肪的比例大大降低，所以新增脂肪很少。
那么在哪里可以找到低血糖指数的食物呢？
血糖指数是相对的。自然界中，绝对的低糖食物，没有！但是也有相对低糖的食物具有以下特点:
含糖量低。比如糖和果糖，糖的升糖指数是果糖的三倍，所以果糖是低血糖的食物。
高纤维含量。比如蔬菜的纤维素含量高，血糖生成指数普遍较低。但是除了淀粉类蔬菜，比如红薯，血糖指数还是很高的。
蛋白质含量高。脂肪与此无关。因为含有蛋白质，脂肪含量高，所以还是低糖食品。
？3、营养丰富
95%的肥胖是由于摄入过多热量，缺乏包括脂肪分解必要催化剂在内的各种营养因子造成的。
所以需要均衡饮食，特点是全面、均衡、适度。
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、膳食纤维、水七种营养素，要按标准比例供给，满足每日营养需要。减肥的饮食应该是低能量饮食，即在这些营养的基础上，适当减少脂肪和糖的摄入。减肥的同时还必须考虑营养，否则，虽然你获得了苗条的身材，但你可能会营养不良，皮肤粗糙，甚至严重的疾病。
了解一些减脂的知识之后，减肥会相对容易一些。闭上你的嘴，你就会看到效果。