白芸豆的功效与作用

1瘦身白芸豆含有大量的α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，是一种天然的淀粉阻断性食物。食用后可增加饱腹感，抑制淀粉分解代谢。与其他减肥食品一起食用，既能保持良好的饱腹感，又能抑制糖分的吸收，不腹泻、不疲劳、不厌食、不反弹，具有良好的减肥效果。

2降血压白芸豆含钾高，但相对钠含量很低。是典型的高钾低钠食品，适合心血管疾病患者食用，可通过调节环境中的渗透压来改善血压。

3降血糖白芸豆含有激素样成分，能刺激胰岛素分泌，降低血糖。是糖尿病患者的理想饮食，可降低血糖和血压，有效缓解高血糖症状。

4现代医学分析肿瘤抑制作用，白芸豆含有血凝素等球蛋白。它不仅能凝固人体红细胞，激活淋巴细胞胚胎转化，促进有丝分裂，增加DNA及其合成，促进免疫蛋白的产生，还能激活肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对各种动物肿瘤细胞有脱敏作用，因此具有显著的消除肿瘤作用。