营养师主要做什么？

营养师职业的出现是为了适应社会健康的需要。营养师这个职业集厨师、保健专业人员、医疗从业人员、中医从业人员、心理医生、营销人员、行政人员的特点于一身，是一个比较全面的职业。他们不仅是食品方面的专家，也是营养检测、营养强化、营养评价等领域的专家，帮助人们获得健康。营养师的职业要求是专注于健康的专业服务。

职业简介

国民营养健康状况是反映一个国家或地区经济社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康是社会和经济发展的基础和目标。

随着我国国民经济的持续快速发展，2003年以来我国城乡居民膳食营养状况明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏和营养结构失衡的双重挑战。与膳食营养密切相关的疾病，如高血压、糖尿病、冠心病等，越来越威胁着人们的健康。因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与和改善营养膳食搭配，是一项十分紧迫的任务。

营养师的工作很重要。他们通过科学合理地分配人们的饮食，促进人们的健康，减少各种慢性病的发生，通过向全社会全面普及营养知识，提高全民的营养意识，从而达到增强全民身体素质的目的。

在美国，住院病人的治疗必须有营养学家参加。在日本，每400人就有一名营养师，营养师的数量是临床医生的2.4倍。按照日本营养师占全国人口的比例，即每400人配备1名营养师计算，中国缺少近400万名营养师。目前我国营养学家不到65438+万人，高校没有专门的营养专业。与这个职业相关的专业人才的培养完全不能满足社会的需求。与发达国家相比，中国非常缺乏营养方面的专业人才。

因此，营养师这一新兴职业是应社会需求而发展成熟的。国家正式设立这一职业，对规范这一职业的职业行为，提高从业者的职业能力，建设我国营养专业人才队伍将起到积极的作用。