馒头和米饭哪个减肥好？

吃馒头真的比米饭更能减肥。这是为什么呢？馒头是由面粉发酵而成，主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基本食物。

馒头中含有一种可食用且营养丰富的单细胞微生物——“酵母”。可以提供除蛋白质、碳水化合物、脂类以外的维生素、矿物质等人体所需的营养物质。