每天吃粗粮蔬菜，为什么瘦不下来还会便秘？

因为肠道里没有油，不能进行正常的消化运动，影响排便，这是吃蔬菜和粗粮导致便秘的根本原因。

减肥的核心不是节食。节食只是失去水分，而不是脂肪。过量的油和糖会使人发胖，但是要记住过量，只要保持在正常水平，就不会引起肥胖问题。

减肥的根本是提高人的基础代谢率。只有提高你把食物转化为能量的能力，实物才不会以脂肪的形式储存在你的体内，而这种形式最基本的途径就是肌肉。肌肉是人体新陈代谢的能量部长，所以要减肥，一定要保证你产生肌肉所需要的基本条件，包括合适的运动和健康的饮食。

你的大肠需要蠕动才能正常排便，当你不在出油的时候，大肠的蠕动就会变得缓慢。而这种长时间的缓慢蠕动会对大肠的肌肉造成惯性，它会认为你的身体需要蠕动得这么慢，从而造成便秘。