老卤蛋吃了会胖吗？

红烧蛋是一种蛋制品，蛋黄中含有大量的脂肪和高胆固醇，大量食用肯定会导致肥胖。

但同时，卤蛋也容易让人有饱腹感，所以吃卤蛋可以在一定程度上减少人的食量，而且含有大量的营养成分，比单纯节食减肥更健康。不过晚上最好不要吃卤蛋，因为卤蛋相对来说比较难消化。如果晚上吃，容易囤积变胖，不利于减肥。

此外，红烧鸡蛋中热量分布不均匀，约三分之二的热量集中在蛋黄上，这也是为什么减肥的人只吃蛋白质而不吃蛋黄的原因。因为卤蛋加了很多调料，热量肯定比水煮蛋高。所以如果想减肥，建议多吃水煮鸡蛋，尽量只吃蛋清，这样更有利于减脂。