最简单的运动营养餐——蔬菜炒鸡胸肉怎么办？

鸡胸肉可以说是最适合健美运动员的食物，蛋白质含量高，容易被人体吸收，脂肪含量低，是适合增肌减脂的优质食物。鸡胸肉经常难吃，吃起来有点柴。做出好吃的味道不容易。下面是一道蔬菜炒鸡胸肉，简单易学。不仅让鸡胸肉好吃，而且丰富的蔬菜补充了肌肉中不足的维生素和微量元素。

主食

1.？一块鸡胸肉，切成条状

2.1中等大小的洋葱，切块。

3.1胡萝卜，切片。

4.？一种红色的柿子椒，去籽后切成条状。

5.？一小杯甜豌豆

6.？一小杯玉米粒

7.？两杯小杯西兰花。

佐料

1.1汤匙花生油

2.2-3汤匙大蒜

3.1汤匙姜膏

4.2汤匙淀粉

5.1小杯鸡汤

6.1汤匙酱油

步骤

1.？热油。炒锅加入花生油，油温五成。

2.？加入姜和蒜。锅中加入姜蒜，煮1分钟。

3.？加入鸡胸肉。将鸡胸肉放入锅中，铺成一层。做菜的时候，不用先翻鸡。一面是姜的时候翻过来。确保两面均匀加热。鸡肉煮熟后，放在盘子里。

4.？油炸蔬菜。如果有必要，在锅里加入少许花生油。将切碎的洋葱、胡萝卜和甜椒放入锅中，煮2分钟。然后加入甜豌豆、玉米粒和西兰花。总是用勺子翻动蔬菜，直到它们稍微变软。

5.？做调料。将淀粉、酱油和鸡汤混合在一个小碗中。搅拌，直到碗里没有淀粉残留。除了这些调料，还可以选择自己喜欢加的，比如红酒、米酒或者料酒。

6.？再次加入鸡肉。将鸡肉再次放入锅中，加入调料。翻炒蔬菜和鸡胸肉，让所有食材均匀地涂上调味料。关小火，直到调料变稠。

7.？准备米饭或面条。可以做拌饭，也可以做拌面。

8.加点点缀。可以加一些坚果、香菜或者韭菜调味。