减肥吃得好？

谈论减肥。我相信很多人的第一反应都是少吃点，饿肚子，把自己饿死，然后减肥。

但是，吃不好是减肥最大的误区。

在之前的分享中，我和大家提到了淀粉这个词。事实上，淀粉是一种复杂的碳水化合物，在胃肠中被唾液或酶分解，变成葡萄糖。相对于甜品等精制碳水化合物，淀粉其实可以维持他的饱腹感，所以淀粉不仅可以稳定的提供身体所需的能量，还有助于脂肪的燃烧。帮助身体维持基础代谢率。

此外，还有两个好处。

减肥不需要饿肚子。如果你想减肥，你应该从吃饱开始。你必须吃得足够多才能减肥。

但是，这里的“饱腹感”并不是指大海吃胡，而是科学吃。也许我们控制不了自己的饥饿感，但我们可以去搭配盘子里的食物。营养一定要均衡，包括淀粉、蛋白质、膳食纤维。你做饭应该有主食，蔬菜和水果。

淀粉可以促进身体的新陈代谢。

淀粉是一种进入体内的大分子糖，被酶分解成葡萄糖，而葡萄糖是所有细胞的主要热量来源，尤其是心脏、大脑和神经系统，所以每天都要吃一些粉。为了维持身体的正常运转，体内的脂肪才能被完全氧化代谢。

一般来说，一个人一天需要300 ~ 500克淀粉类食物。其实很多人说会胖，不是淀粉吃多了，而是我们不在吃饭的时候吃多了，也就是三餐之外的零食，饮料，夜宵。

大多数淀粉在小肠中会被快速消化和吸收，以提供更好的热量，但抗性淀粉不容易被小肠消化和吸收。到达大肠后，可被肠道内的益生菌利用，具有膳食纤维的作用，能控制血糖，调节血脂，帮助肠道蠕动。

哪里的淀粉抗性最强？

简单来说就是颗粒完整、外壳粗糙的五谷杂粮和豆类，如种子、豆类、糙米、紫米等，没有经过提炼。比如在主食的选择上，可以选择一些未经打磨的糙米、燕麦或者杂粮面包来代替白米和白吐司，也就是有糙米就不要吃白米，有全麦面包就不要吃白面包。

另外我想说的是，抗性淀粉会因为温度的变化而有所增减。比如主食冷却后，抗性淀粉含量会高，比如寿司、冷饭、冷面、凉熟玉米、凉熟土豆等。，这些都是不错的选择。

最后，我想提醒你，均衡饮食是健康的唯一法则。淀粉、蛋白质、膳食纤维缺一不可！

不是说要饿着肚子才能减肥，而是要吃好，要瘦，要健康。

好了，今天分享到这里。我赶时间，赶时间陪你变瘦~