台湾省月子餐的原理
台湾省月子餐原理月子餐是从台湾省传过来的概念，在台湾省已有20多年的历史。近年来，中国大陆有许多品牌的月子餐，但这些月子餐的原理都是从台湾省庄医生的坐月子理论发展而来的，现在它们在世界各地广泛传播。月子餐阶段，女人刚生完孩子是很虚拟的。她不能一味的弥补。她要分阶段、根据个人情况来补，一边调理。月子餐要满足产妇不同阶段的不同需求，分为四个阶段:第一阶段(1 ~ 2周):排出恶露，愈合伤口；第二阶段(3 ~ 4周):修复组织，调理器官；第三阶段(5 ~ 6周):增强体质，滋养活力；第四阶段(7 ~ 8周):健身修身，美容养颜。
无论是需要母乳喂养还是选择人工喂养的妈妈，产后的新妈妈都需要足够的热量来维持身体的平衡。营养均衡月子餐含有高蛋白、足够的水和水果、一定量的脂肪、足够的钙、铁、碘、锌和维生素，满足产后的营养需求。合理烹饪产妇饮食要清淡，食物种类要丰富，花样要勤换，多做有营养的汤，少用不利于产妇消化的烹饪方法。坐月子就是要坚持吃奶，喝滋补汤。经过30天的临时抱佛脚，体重甚至超过了分娩前！真的是这样吗？吃海塞不科学，坐月子真正的“食”规在这里。
月子餐的饮食要点要富含蛋白质:月子里要比平时多吃蛋白质，尤其是蛋白质等优质动物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、动物肝脏等；适量饮用牛奶和豆类也是新妈妈们必不可少的滋补品。但不能过量摄入，否则会增加肝肾负担，容易导致肥胖，反而对身体有害。一般每天摄入90-95g蛋白质就够了。月子餐的主副食要多样化:不要偏食，要吃粗粮和面粉、大米，不要只吃精米和面粉，也要和粗粮混着吃，比如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准面粉、红豆、绿豆。这样既能保证各种营养素的摄入，又能使蛋白质起到补充作用，提高食物的营养价值，非常有利于新妈咪的恢复。
多吃富含钙的食物:哺乳期的妈妈需要大量的钙，所以需要特别注意补充。蛋白质每天要增加25克左右，以免影响乳汁分泌。因为从饮食中摄入的蛋白质不足，对乳汁中的蛋白质含量没有明显的影响，但会影响乳汁的分泌。多吃富含铁的食物:产后出血和给宝宝喂奶时，补充铁也是非常必要的，否则容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼、油菜、菠菜、豆类等，可以预防产后贫血。