减肥的科学是维生素吗？如果我注意饮食，可以通过饮食达到目的吗？

在大众心目中，减肥维生素是通过补充维生素来控制饮食摄入，达到减肥的目的。但是，因为这些并不是人体所需的唯一营养素，所以我们不能盲目的停止进食，只吃那些市场上宣传的减肥维生素。最合理的方式应该是减少饮食后补充微量元素。

和维生素C一样，可以合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。如果在新陈代谢的过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪堆积，形成脂肪组织。长期缺乏维生素C，肯定会越来越胖。而且研究发现，维生素C摄入充足的人在运动中燃烧的脂肪比维生素C摄入不足的人多30%。平时我们可以多吃西兰花、西红柿、苦瓜、红薯、黄瓜、黄豆、白菜、芹菜、韭菜等。，而且我们也不必完全依靠减肥维生素来完成营养任务。

维生素D是人体制造瘦素所必需的，瘦素是一种可以控制人食欲的激素，吃了东西会让人有饱腹感，从而停止进食。如果人体内的瘦素含量不断降低，饭量就会越来越大，更容易肥胖。另外，在控制热量减肥时，增加维生素D的吸收有助于减肥，所以多吸收维生素D可以帮助减肥的人更容易减肥。它富含咸水鱼、鸡蛋、牛奶和奶制品、黄油、鱼肝油和植物油。

维生素E可以促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清理体内的废物，避免毒素在胃里堆积，让你的肚子越来越小。成年人的维生素E供应量为每天15毫克。坚果类食物，如花生、核桃、芝麻、瘦肉、牛奶、鸡蛋、麦芽等都相当丰富，可以自主增加摄入量！