吃酸菜能减肥吗？

吃酸菜不能减肥，也不宜多吃酸菜，因为酸菜是一种被淹没的东西，里面含有一种细菌，对身体有害。新鲜蔬菜腌制后，所含的维生素C几乎都会消失，所以腌制蔬菜的营养价值远远低于新鲜蔬菜。

扩展数据:

一般情况下，酸菜是可以放心食用的。但如果吃了因腌制时间短而被杂菌污染、发霉、含亚硝酸盐过多的酸菜，亚硝酸盐超标会对身体造成严重伤害。一般一次食用亚硝酸盐300 ~ 500毫克，就会出现皮肤和嘴唇发青、头痛、头晕、恶心呕吐、心慌气短、腹胀抽搐、血压下降、大小便失禁等症状。严重者可出现昏迷、惊厥、抽搐，常因呼吸衰竭等中毒症状而死亡。因此，建议在吃咸菜时少吃咸菜或吃一些含维生素的食物，尽可能避免和减少对人体健康的危害。

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