土豆和豆腐可以一起炖吗？

从食物的性质和味道来看，豆腐性凉，富含优质蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、磷、镁等。土豆性平，微凉，富含淀粉、果胶、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、柠檬酸、钾等营养成分。这两种食物是不相容的，可以一起吃。

豆腐和土豆一起吃的优点:

补充营养

豆腐和土豆属于不同类型的食物，食物中的成分也不一样。一起食用，可以为人体补充不同的营养，提高食物的营养价值。

减肥

土豆中所含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收，有一定的润肠作用，而且脂肪含量极低，食后饱腹感强，是减肥人士的首选食物。

另外，豆腐冷冻后会产生一种酸性物质，可以分解人体内堆积的脂肪，有助于减肥。

清热去火

土豆性平，微凉，豆腐性凉，有助于排除体内燥热之气，缓解身体不适。适用于体质偏热、上火的人。

预防便秘

土豆中的膳食纤维可以增强肠道功能，帮助食物的消化吸收。另外，豆腐质地柔软，可以促进食物的消化，加强消化功能，一定程度上可以预防便秘。

强壮的骨骼

豆腐富含钙，钙是骨骼中的主要元素。经常食用有助于骨骼的生长，在一定程度上预防骨质疏松。

增强记忆力

豆腐中含有大量的B族维生素，尤其是发酵豆腐中的维生素B12，具有修复脑神经、增强记忆力、延缓大脑衰老的作用。

豆腐土豆怎么做好吃？

豆腐土豆汤

材料:嫩豆腐200克，土豆500克，青红椒1调料，香油，盐，食用油，鸡精。

练习:

1，豆腐，土豆切成长方块，豆腐要切厚一点。

2、锅入水烧开，放入土豆块煮至八成熟，捞起待用。

3.将豆腐和土豆逐一放入盘中，均匀加入盐和鸡精，倒入香油，蒸12分钟，然后加入青红椒丝，倒入热油。

功效:益气健脾，消食降脂等。

豆腐土豆烤肉

材料:豆腐一块，猪里脊肉一小块，适量的青椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、食用油等。

练习:

1，豆腐切小块，热油入锅，小火煎至金黄。

2.把土豆切成豆腐块大小，放油锅里炸。

3.锅中加入适量的食用油，然后放入青椒、花椒、葱、姜等。入锅翻炒。

4.加入切好的里脊肉，翻炒几下。

5.将豆腐和土豆块放入锅中，继续翻炒，加点盐调味，即可食用。

功效:增强免疫力，补充营养。