饮食清淡的步骤,以及如何做到清淡。
材料
黄油50克,牛奶200克,糖70克,鸡蛋4个,低筋面粉45克,玉米淀粉25克,白醋几滴。
工作方法
1.给模具上油和粉,放入冰箱冷藏。
2.黄油在水中融化。
3.加入牛奶,搅拌均匀。
4.分次加入蛋黄,搅拌均匀后加入1。
5.添加4
6.将粉末过筛,用橡胶刮刀搅拌均匀,形成蛋黄糊。
7.在蛋清中加入几滴白醋,搅拌至9。
8.将蛋黄糊分三次加入蛋清糊中,用橡胶刮刀快速搅拌均匀。
9.将面糊倒入模具,在桌上敲几个大泡泡。
10.烤箱预热,倒数第二层,水浴,160度50分钟,然后转到170度20分钟。
11.稍微冷却后,脱模冷藏。