女人的温补汤女人的温补汤有哪些,做法有哪些?
1,银耳汤
材料:干银耳15g,鲜百合120g,香蕉2根,枸杞5g,冰糖100g,水3杯水。
生产步骤:
将干银耳用水浸泡2小时,去除老梗和杂质,然后撕成小朵,加入4杯水,放入蒸笼蒸半小时后取出备用。
新鲜的百合被刷走,洗去。
香蕉洗净去皮,切成0.3厘米的小块。
将所有材料放入炖锅中,加入调料,放入蒸笼中蒸半小时。
2.鲫鱼汤
材料:鲫鱼1,豆腐1盒,姜3片,葱3片,油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
生产步骤:
鲫鱼去内脏、去鳞、去鳃(由鱼摊工作人员完成),洗净、擦干,用盐和料酒腌制备用。
豆腐切块,厚度1 cm。
将砂锅加热,加入少许油,放入鲫鱼,煎至两面金黄。
加入葱和姜。
加入足够的开水(5碗左右)。
盖上盖子,烧开,转小火(如果想汤变白,用大火10分钟)煮40分钟。
加入豆腐,煮5分钟左右。用盐、胡椒和鸡精调味。
3、配排骨汤
材料:排骨400g,海带150g,葱片,姜片,精盐,黄酒,香油。
生产步骤:
海带泡好后放入蒸笼蒸半小时左右,取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净,控水,切成方块。
排骨洗净,用刀沿骨切开,切成4厘米的小块,放入开水锅中焯一下,捞出放入温水中浸泡。
在干净的锅中加入1,000克清水,放入排骨、葱片、姜片、黄酒,大火烧开,撇去浮沫,中火煨20分钟左右,倒入海带块,大火烧开10分钟,捞出姜片、葱片,用精盐调味,倒入香油。