如何让减脂鸡腿好吃又简单

配料:葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、糖、啤酒、鸡腿。

练习:

1.先准备好葱、姜、蒜、干辣椒段，鸡肉切成小块备用。

2.锅中倒入适量的油，加热。油量是做菜时的两倍。

3.油热的时候放入花椒、葱、姜、蒜，然后稍微翻炒一下，放入鸡块翻炒。

4.将酱油、适量糖、辣椒酱倒入锅中，与鸡肉一起翻炒。

5.水干后，加入适量的盐调味。

6.最后加入一些啤酒，干了就可以起锅了。

红烧鸡腿

配料:鸡肉、酱油、糖、葱、姜、胡椒、大料。

练习:

1，先把鸡腿放进水里。

2.再准备一个锅，点着，倒入油，把鸡肉炒一下，然后把酱油和糖放在锅里继续炒，直到鸡肉的颜色变了。

3、然后加入足量的水，倒入一些葱姜、大料、花椒，盖上锅盖煮，时不时翻一下，等水干了再煮。

洋葱味鸡腿

食材:鸡腿两个、小葱一根调料:红辣椒两个、姜一根、葱一根、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤。

练习:

1.先把鸡腿洗干净，换上花刀，再抹上点酱油和料酒腌制半个小时。

2.锅里多倒点油，大火煮至半熟，再把腌制好的鸡腿放进去炖三分钟。

3.取出鸡腿，大火翻炒蒜末，放入葱段和姜丝翻炒均匀，再放入葱段。

4.当洋葱片炸透后，加入适量的高汤。汤煮开后加入鸡腿和一些小红辣椒，再小火炖15分钟。

5.炖15分钟后，加入适量鸡精、盐、孜然粉调味，翻炒均匀后上桌。