裙带菜怎么做？

简单好吃的小凉菜。

1.裙带菜用冷水浸泡，漂洗两次，挤干备用。

2.在裙带菜中加入白糖、白醋、酱油和少许盐，拌匀。

3.锅内热一勺油，放入少许姜末、蒜末、葱花炒香，再放入适量干辣椒炒出红油。

4.吃的时候撒在表面搅拌均匀。

裙带菜虾球汤

不仅减脂，还很清新！

1.大虾洗净，去头、去皮、虾线，放入料理机中打成泥状。

2.加入蛋清、少许淀粉、少许盐和少许水，搅拌成虾酱。

3.裙带菜用冷水浸泡，然后漂洗两次，挤干备用。

4.锅内热油，放入葱花炒香，放入虾头炒虾油，再加水烧开。

5.煮开后转小火炖5分钟左右，捞出虾头，然后保持中火，用勺子将虾酱舀成球状，放入汤中。

6.当所有虾球浮起后，加入裙带菜，煮1-2分钟。

7.关火后根据个人口味看要不要加盐，因为虾和裙带菜都是咸的，最好最后加。上桌后撒少许葱花调味。

豆腐蛤蜊裙带菜汤

很清淡，但是很好吃，就算几碗也行！

1.将少许裙带菜用冷水浸泡，冲洗两遍，挤出多余的水备用。

2.豆腐切块，泡淡盐水备用。

3.蛤蜊吐沙后，放入沸水中煮至开，取出肉备用。

4.在锅里烧水。烧开后加入豆腐，炖两分钟。

5.加入蛤蜊煮1-2分钟，最后加入裙带菜煮10秒。

6.关火后根据个人喜好加盐调味，滴几滴香油，最后加点葱花调味。

裙带菜鸡蛋饼

简单的自动快餐早餐菜单。

1.裙带菜浸泡，洗净两次，用水榨汁，切碎备用。

2.将鸡蛋打入裙带菜中搅拌均匀，然后加入少许酱油改善口感。也可以加一点面粉。

3.在锅里烧热油，加入鸡蛋糊，煎至两面都变成棕色。

牛肉裙带菜汤

韩式风味，很配米饭！

1.裙带菜用冷水浸泡，洗两次，挤干水分。

2.牛肉切片备用。

3.锅中加热少许香油，然后放入蒜末翻炒出香味。

4.加入牛肉片翻炒至变色，再加入裙带菜翻炒。

5.倒入米汤或高汤，煮沸后加入少许韩汤酱油、盐和少许糖调味。如果没有，就用清水加点牛肉粉。

6.水烧开后，稍微炖一下就可以关火了。上菜后，加点葱花提味。