喝果蔬汁排毒真的靠谱吗？

看到坚持喝果蔬汁可以帮助人排毒的广告，很多人都蠢蠢欲动，甚至有人一喝拉肚子就信以为真。喝果蔬汁排毒真的是一件靠谱的事情吗？

说到排毒，每个人可能会有不同的理解。有人认为腹泻是排毒，有人认为出汗是排毒。其实排毒本身就是一个很笼统的概念，没有确切的定义。

喝果蔬汁其实并不能帮助身体排毒。因为人体有完善的排毒系统，如皮肤、呼吸系统、消化系统，可以阻止有害物质进入体内，免疫系统可以识别并清除外来的有害物质。

按照很多人拿果蔬汁当代餐的做法，不仅得不到理想的好处，还会给身体带来一些副作用。

这是因为果蔬汁热量低，主要提供一些碳水化合物、少量膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质，缺乏蛋白质、脂肪和一些微量营养素。如果单纯喝果蔬汁而不注意其他营养成分的摄入，很容易导致头晕、恶心、疲劳等副作用。这对于学习和工作的人来说，真的不是一件好事。

另外，有的人喝果蔬汁后拉肚子，认为是排毒。其实这很可能是果蔬汁本身的健康问题或者乳糖不耐症造成的。

总之，没有可靠的科学证据证明果蔬汁可以解毒。

比起喝果蔬汁，保持全面均衡的营养，坚持适量运动，保证充足的睡眠和良好的心情，对维持人体排毒系统的健康更为重要。

(图片来自网络)

作者:刘平平，营养学家&；科普作者