特色咖喱有什么营养？

咖喱不仅可以用来烹饪各种美味，还具有保健作用。姜黄素是咖喱粉中的重要成分之一，具有良好的保健作用。

姜黄素在印度草药学中起着重要的作用。它常被用作防腐剂和杀菌剂来治疗割伤、烧伤和擦伤。研究还证实了姜黄素在某些方面也可以作为营养补充剂。

库里在印度和中医的临床治疗中长期占据一席之地。姜黄姜黄是咖喱的成分之一。姜黄中所含的姜黄素是印度和中国传统医学中的常用方剂之一，外用治疗脓肿伤口。口服通常针对胀气、黄疸、胃痛等症状。

咖喱中含有辛辣的香料，可以刺激唾液和胃液的分泌，提高消化吸收。这种辣味还能促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果。

此外，它还是女性减肥的法宝。咖喱有助于降低餐后胰岛素反应，促进能量代谢，使人摄入更多热量，促进脂肪氧化，从而有助于预防肥胖。

黄咖喱最有助于唤起和增强男性性欲，因为其中含有肉苁蓉。

咖喱的营养成分:

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲；

2.咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的；

3.美国癌症研究协会指出，咖喱中含有的姜黄素具有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用；

4.咖喱还可以帮助伤口愈合，预防阿尔茨海默病。

5、预防肥胖:咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有助于预防肥胖。

6.降低餐后胰岛素反应:研究论文证实，咖喱有助于降低餐后胰岛素反应。

7.体内消毒:大部分香料在胃液中与酸性溶液结合后具有消毒杀菌的作用。