胡萝卜和白萝卜可以一起煲汤吗？

但是从角度来说，不建议把红萝卜和白萝卜放在一起做汤。因为白萝卜中的维生素C含量极高，但是胡萝卜中含有一种分解酶，叫做抗坏血酸，会破坏白萝卜中的维生素C。如果把红萝卜和白萝卜混在一起，白萝卜中的维生素C就会流失。煮出来的汤没有效果，浪费食物。建议不要放在一起煲汤。

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药用的

中医认为，萝卜性凉，辛味甘，无毒，入肺胃经，能消积化滞，化痰清热，降逆下气，解中焦，解毒，治食积饱胀，痰咳失音，痨咯血，呕吐吞酸。萝卜有很强的行气作用，还能止咳化痰、去燥生津、清热解毒、利便。？

萝卜能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，对防癌抗癌有重要意义。萝卜中的b族维生素、钾、镁等矿物质能促进肠胃蠕动，有助于排出体内废物。经常吃萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

经济

据统计，可以用萝卜等食用植物制作近100种菜肴供日常食用，还可以制作60多种配菜。因此，以萝卜为主要原料，可以开发各种类型的萝卜系列食品，如果汁萝卜食品、面粉萝卜食品、减肥萝卜食品等。萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘。？

食用禁忌

萝卜为寒性蔬菜，阴虚寒性体质及脾胃虚寒者不宜多食。

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者。应该少吃萝卜。

萝卜不宜与水果同吃。如果日常饮食中萝卜和橘子一起吃，会诱发甲状腺肿大。

腹泻以萝卜为主，胡萝卜为辅，最好不要同食。如果要一起吃，要加点醋调和一下，方便营养吸收。

生萝卜和人参药性相同，不能同食。为了避免适得其反，就不起到滋补的作用。？

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