卡路里是什么意思？

卡路里(简称Cal)，音译自英文Calorie，定义为在1大气压下，将1克水升高到1摄氏度所需的热量；卡路里是一种能量单位，在营养测量和健身手册中仍被广泛使用。

国际标准能量单位是焦耳。作为食物热量的法定单位，欧洲广泛使用焦耳，而美国使用卡路里。虽然焦耳是中国大陆和台湾省的法定单位，但由于传统，卡在中国大陆和台湾省仍被广泛使用。

卡路里是能量的单位。我们经常把卡路里和食物联系在一起，但事实上它们适用于任何含有能量的东西。

我们大多数人都把卡路里和我们吃的或喝的联系在一起，比如“这种苏打水含有200卡路里”。其实食品包装上所列的热量是卡路里，同样标有大写字母C，相当于在1大气压下，将1000克水从14.5摄氏度升高到15.5摄氏度所需的热量，大约等于4186焦耳的内能。