喝豆浆好还是牛奶好？长胖不容易。

豆浆不仅价格便宜，而且对许多中老年人，尤其是高血压、高血脂、脑血管疾病患者的健康有益。豆浆中含有的脂肪酸和大豆油酸可以降低血液胆固醇，防止动脉化。牛奶中的脂肪会促进动脉硬化，豆浆中含铁较多，容易吸收利用，也适合儿童和缺铁性贫血患者食用。

此外，大豆的升糖指数为15%，而牛奶的升糖指数为30%，对肥胖人群和高血糖人群更安全。

齐国立教授说:

牛奶好还是豆浆好？

联合国国际会议指出，牛奶中含有乳糖，但世界上有三分之二的人不吸收乳糖，70%的亚洲黄种人不吸收乳糖。我们是黄种人。有些人喝牛奶，但吸收不多。吸收牛奶最多的是白人。

北京的调查显示，40%的人不吸收乳糖。广东是吸收全国人口普查结果的最佳地点。豆浆有什么优点？豆浆中含有低聚糖，100%吸收。

牛奶中没有抗癌物质，但豆浆中有五种抗癌物质。特别是异黄酮专门防治乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以豆浆最适合我们黄种人。我不反对大家都喝牛奶，但是为了防癌，一定要喝点豆浆。

有人停奶，改喝豆浆。这种方法不一定好。可以继续喝牛奶，适当加点豆浆。