明年夏天喝什么汤最好？明年夏天炖汤的食谱有哪些？

1.鲜菇豆腐汤

食材:鲜香菇半斤，豆腐两块，瘦肉六两，姜一块，盐或咸酱适量。

练习:

(1)猪肉洗净，切片，打散。

(2)将水烧开，放入鲜菇、姜、豆腐，用大火煮10分钟，然后转小火至菇熟，再放入猪肉片，肉片熟后加盐或好吃的酱汁调味。

功效:清热解毒、降血脂、润肤降压。

2.西红柿芹菜汤

食材:番茄半斤，芹菜半斤，瘦肉四两，生姜两片。

练习:

(1)瘦肉洗净切片，去毛。

(2)将水烧开，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用武火煮十分钟，再文火煮一个半小时，再加盐或鲜味调味后饮用。

功效:降低血压和胆固醇，减肥，脸色红润。

3、冬瓜大麦瘦肉汤

材料:冬瓜一斤，薏米三两，瘦肉六两，陈皮一小块，生姜一块。

练习:

(1)瘦肉洗净切片，去毛。

(2)冬瓜切块，薏仁洗净。

(3)将水烧开，加入所有食材，大火煮10分钟，小火炖2小时。用盐或鲜味酱调味，即可食用。

功效:利尿、除湿、美白、洁肤、瘦身、健身、养肺。

明年夏天的炖肉食谱

一、棒骨汤

材料:猪骨1根，萝卜1根，葱1根，姜3片，盐1勺，料酒1勺。

练习:

1.猪骨。买骨头的时候让店家剁成小块。然后用清水泡半个小时，中间换几次水。这是为了把骨头里的血泡出来，这样煮的时候就不会有小块的血浆凝结了。

2.然后在水里泡半个小时，洗干净，去血水，然后把骨头用冷水焯一下，放锅里。

3.焯水后取出，冲洗干净。

4.萝卜去皮，切卷刀片，葱打结，准备姜片。

5.将洗净的骨头放入砂锅中，加入姜片和葱结，加水和排骨，加入1汤匙料酒。

6.水烧开后，小火炖3小时以上，煮至骨头汤变白变浓。

7.加入萝卜块，加盐，再炖20分钟。出锅，撒上葱花。

第二，白菜紫菜蛋花汤

材料:白菜半棵，紫菜适量，虾皮适量，鸡蛋2个，盐1勺，淀粉适量，香油几滴。

练习:

1.食材准备好，白菜洗净切成细丝，鸡蛋打散备用。

2.洗去虾皮上的灰尘，浸泡紫菜。

3.锅中加适量水烧开，放入白菜丝煮一会儿，再放入虾皮。

4.烧开后，放入紫菜，加盐调味。

5.倒入水淀粉勾芡。再次烧开锅后，倒入蛋液，快速搅拌。关火，出锅。

6.加几滴香油增香。