为什么几乎不吃主食也不瘦不胖？

米饭和馒头并不是能量含量最高的食物。猪肉、糖果、奶油、花生、巧克力、冰淇淋等。是比谷物更严重的高能量食物。即使是瘦猪肉，脂肪含量也在20%以上，同样体积下的热能也比大米高很多。除了甜食，花生和瓜子都是高热量食物。油炸食品因含油量高不宜食用，油的热能是淀粉的2.25倍。如果我们不敢吃，而是拒绝所有这些食物，又怎么会有好的结果呢？其实因为主食比较大，所以人吃多了也不容易。它们在胃里占据了很大的体积，有助于减少总热量的摄入。

当你不吃主食时，含有大量蛋白质和脂肪的动物性食物的摄入量自然会因为淀粉摄入量的减少而增加。这些食物很可能热能较高，造成营养失衡。最好适当限制主食，同时更严格地限制那些热能高的食物，增加身体活动动量。如果你能形成这样的生活习惯，自然会摆脱肥胖的困扰。