一家人，赶紧学减脂餐吧。

一、番茄牛肉豆芽豆腐:

1.用姜蒜末炒牛肉，少油炒西红柿取汁，煮两勺番茄酱和一碗水。加入豆腐煮三分钟，加入豆芽煮两分钟，加入牛肉，加入一勺酱油和一勺蚝油，拌匀，撒上香菜。

二、冷手撕鸡腿:

1.在小米，大蒜，辣椒面和白芝麻上撒一点热油。加入一勺酱油、一勺陈醋、一勺蚝油和少许盐，搅拌均匀；

2.鸡腿加姜，料酒烧开，捞出凉水，去皮撕小块，放入香菜，然后倒入调好的酱料，搅拌均匀即可食用。

三、凉拌虾球黄瓜:

1.虾滑提前解冻，黄瓜绿芽切掉，开锅水，虾滑煮熟捞出，放凉再煮。

2.将蒜泥和小米辣放入碗中，加入两勺酱油，一勺醋，一勺蚝油，少许糖和盐，加入两勺水搅拌均匀。

四、炒鸡胸肉:

1.鸡胸肉切片，料酒一勺，酱油一勺，蚝油一勺，黑胡椒适量，盐少许；

2.鸡胸肉煎15分钟，锅刷少许油煎至金黄色，撒上黑胡椒和盐即可食用。

五、香菜拌牛肉:

1.蒜粉、芝麻、辣椒面，淋上热油刺激出香味；

2.加入两勺生抽、一勺醋、一勺耗油、一勺糖、一勺盐、两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油和适量淀粉，腌制15分钟；

3.煮沸一分钟后取出水，放入青椒，放入汁液，加入大量香菜，搅拌均匀。

六、凉拌白菜:

1.将辣椒面、芝麻、蒜末、小米辣、葱花放入碗中，加入两勺酱油、一勺香醋、一勺蚝油、少许糖和少许盐拌匀。