脆肉鲩的制作方法
常见的是脆皮骨焖鸡。
材料:脆鲳鱼骨350克，鸡肉1000毫克。
辅料:花生油、盐、糖、玉米淀粉、料酒3克、姜2片、胡椒粉、酱油。
1.将鸡肉切碎，用盐、糖、胡椒、酒和油调味。
2.用盐把鱼骨腌一会儿。
3.然后洗干净，用厨房纸巾沥干。
4.锅中加入油和姜片，加热后放入鱼骨。
5.两面煎
6.加入鸡肉
7.倒入3克料酒翻炒。
8.倒入水
9、加入适量的酱油
10，盖上锅盖炖20分钟。
11.最后用生粉勾芡汁。
12，成品图
材料:脆鲳鱼骨350克，鸡肉1000毫克。
辅料:花生油、盐、糖、玉米淀粉、料酒3克、姜2片、胡椒粉、酱油。
1.将鸡肉切碎，用盐、糖、胡椒、酒和油调味。
2.用盐把鱼骨腌一会儿。
3.然后洗干净，用厨房纸巾沥干。
4.锅中加入油和姜片，加热后放入鱼骨。
5.两面煎
6.加入鸡肉
7.倒入3克料酒翻炒。
8.倒入水
9、加入适量的酱油
10，盖上锅盖炖20分钟。
11.最后用生粉勾芡汁。
12，成品图