手残也能做出高价值的菜，怎么才能把菜切成花纹呢？
练了几根莲藕，能熟练地切出像样的花形莲藕片，家里人特别支持。他们都说虽然切法变了，但是吃起来感觉更香更脆。哈哈，叫我以后这样切，我也不想吃以前一直做的炒藕丁了。呵呵，这是为了我自己。这个比切莲藕丁麻烦一点，但是既然家人喜欢吃，我就不遗余力！努力也快乐，成就感爆棚。
可能有人会说你没事干，你剪是为了摆拍。其实我真的是为了做饭才剪的！当然也不一定每次吃饭都这样。至少换换口味，办个酒席或者放假也是可以的。我不可能在六点下班后做这件事。那不现实吧？但是，我真的很喜欢做饭，喜欢在厨房里折腾。能做出一道又好吃又好看的菜，比考试考100分还开心。每个人都有自己的兴趣。我对化妆品、包包和珠宝不感兴趣。我就是喜欢各种厨具。老公想买个首饰当礼物，我说不如给我买个喜欢的壶！不知道有没有志同道合的人和我一起举手！
1首先将莲藕去皮，洗净，切去两端，露出莲藕孔。
切掉两端，露出莲藕孔，便于下一步操作。
3然后用V型戳刀从每两个藕孔中间戳一块藕肉。(纵向戳，从一头戳到另一头。)
全部戳完后，用U型戳刀对刚戳出来的凹槽边缘进行矫正。
5如果仍有不能用U型戳刀纠正的地方，用小尖刀完成抹平。简而言之，校正后的边缘越平滑，最终的切片就越漂亮。
6全部修剪后，能从侧面看到花瓣吗？我发现在这里只能买到这种七孔莲藕，如果是九孔莲藕肯定更好。
最后根据自己的烹饪需要，可以切薄均匀切片，也可以随心所欲的炒菜或者凉拌！
8看切好的莲藕片是否像花？漂亮吧。来吃宴会上的最后一道菜。客人保证夸你能力强！
这是用花形莲藕片做成的非水煮版的干果。莲藕片放在碗里还挺爽口的！
一个人捡一块也很好看！
这是我做的年夜饭荷塘炒菜。我不谦虚的说，端上桌的时候被夸漂亮！这道菜是大鱼大肉之前的光盘。
这是我以前做的水煮干果。又甜又冰，特别无聊。是每年春节必做的凉菜。你试过吗？总之一个小小的改变就能带来大的吸睛效果，真的值得一试。莲藕富含膳食纤维，但热量不高，可以控制体重。需要减肥的人经常吃一些，有助于降低血糖和胆固醇水平，促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮。春天人容易爱上火，多吃莲藕也有好处。