如何用果汁做日式蛋卷？

3个鸡蛋

长白萝卜小段

一点葱花

威傲1汤匙

半勺酱油

1茶匙鲣鱼粉

糖1茶匙

2汤匙冷开水

1.准备食材。

2.萝卜切段，去皮，磨成泥。

3.用手指掐掉水。

4.上桌后放一点葱花。

5.将3个鸡蛋打匀，加入1茶匙鲣鱼粉、1茶匙糯米、2茶匙凉开水、半茶匙生抽和1茶匙白糖，将蛋液和调料混合均匀。

6.用稀油刷锅。

7.锅刷稀油，倒入2/3蛋液。

8.蛋液半凝固时，从上面把鸡蛋卷起来。

9.把鸡蛋滚到锅的一边。

10.倒入1/3蛋液，尽量让部分蛋液流到刚卷好的蛋卷底部，有利于鸡蛋的充分连接。

11.同样在蛋液半凝固后卷起来。

12.把做好的蛋卷放在定型容器上。

13.轻轻卷起竹帘定型。

14.将成型的蛋卷切成1 cm ~ 1.5的小块，装盘食用。享用的时候可以在萝卜泥上倒一点酱油，蛋卷蘸上萝卜泥更美味。