吃咖喱有什么坏处? 1,咖喱含有辛辣香料,能刺激唾液和胃液的分泌,刺激食欲,促进消化,健脾暖胃,加速血液循环,促进人体新陈代谢和能量消耗,有助于控制餐后血糖,降低血脂,保护心脏,对减肥也非常有益。含有姜黄素,有助于预防阿尔茨海默病。2.但咖喱辛辣,对胃有刺激性,胃炎和胃肠消化功能差的人不宜多吃。