经常吃西红柿对身体有什么影响？

经常吃西红柿没有错，相反好处多多。但需要注意的是，西红柿虽然是一种蔬菜食品，但其在蔬菜中的含糖量相对较高。100g西红柿能提供3.5g碳水化合物，适当食用为宜。如果吃多了，血糖可能会因为糖分摄入过多而受到影响，小番茄(圣女果)的含糖量会相对高一些。

番茄是一种低脂肪、低热量的蔬菜，适合肥胖、高血压患者食用。100g番茄汁含热量19，番茄中膳食纤维含量高，有助于预防便秘，提高饱腹感。西红柿味道香甜，富含多种有益物质。西红柿含有许多人体必需的有益成分，如钙、镁、锌、铁、磷、钾、硒等，尤其是钾。100g西红柿含钾163mg，100g西红柿仅含5mg钠离子，是典型的“高钠”。

如果我们吃了太多的“重口味”，盐的摄入量高，钠离子的摄入量超标(盐的主要成分是氯化钠)，就会造成水和钠在体内的滞留。此时血管外渗透压会升高，压迫血管，加重高血压。高钾食物的摄入将有助于排出与钠离子结合的钾离子，有助于顺利调节血管外渗透压。西红柿也富含维生素。例如，100g西红柿含有19mg维生素C、92ug维生素A和0.57mg维生素E，还有维生素B1和B2。

番茄还含有一种特殊的成分——番茄红素，是一种抗氧化剂。可以抵抗自由基，防止衰老。其抗氧化能力比维生素E高30倍以上，还具有预防前列腺疾病的潜在作用。有一些朋友关心西红柿是生吃还是熟吃。事实上，西红柿既可以生吃，也可以煮熟吃。生吃西红柿可以保留更多的矿物质和维生素，而吃煮熟的西红柿可以更好地刺激番茄红素的吸收率。我们可以交替着吃，不用太担心。