如何辨别秋葵产品的真假？

1，看颜色

好的秋葵颜色鲜艳，一般是鲜绿色，再来点明黄色就更好了。

2.看外表

形状饱满，挺拔，表面有一层薄薄的绒毛，无疤痕无黑点的秋葵较好；如果表面有皱纹，颜色暗沉，或者有伤斑，说明秋葵不新鲜。？

3.看看尺寸

越小的秋葵越嫩，5~10 cm的最好，超过10 cm的不好。？

4.收缩硬度

新鲜的秋葵坚韧不硬，越硬越老。？

5.闻一闻

新鲜的秋葵有淡淡的香味，而陈年的秋葵几乎没有味道。

扩展数据:

黄秋葵的营养；

黄秋葵又名猪屎豆、黄秋葵、茄子，原产非洲，20世纪初传入中国。一般在南方地区种植，被称为“植物黄金”，有很多不为人知的营养特性。

秋葵富含维生素和矿物质。每100g黄秋葵嫩果中含维生素C约4mg，维生素E 1.03mg，胡萝卜素310μ g。

黄秋葵含有丰富的锌、硒等微量元素，对增强人体抗癌能力很有帮助。其次，黄秋葵鲜嫩的果实中有粘稠的液体物质，含有果胶、粘多糖等多糖。粘多糖能增强机体抵抗力，维持人体关节腔内关节膜和浆膜的光滑，减少动脉壁脂质物质的堆积，避免肝肾结缔组织的萎缩。

最后，秋葵含水量高，脂肪少，每100 g嫩果只有0.1 g脂肪，非常适合想减肥的女士。而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤白嫩。

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