西兰花荞麦凉面怎么做？

花椰菜

油

盐和黑胡椒

荞麦面

米醋:酱油:香油2: 1: 1

大蒜

辣椒粉，熟芝麻

西兰花荞麦凉面怎么做？

开中火，烧热锅，倒入少许油，放入洗净碎成合适大小的西兰花，炸至熟，加入适量盐和黑胡椒调味，出锅。

另起锅加适量水烧开，放入荞麦面，按说明煮，用凉开水冲凉，沥干。

在煮面的过程中准备酱汁。米醋:酱油:香油= 2: 1: 1。加入适量蒜末，拌匀。

将荞麦冷面与酱料混合均匀，加入西兰花，撒上少量辣椒粉和熟芝麻。