为什么新疆水果这么甜？
由于白天日照充足，当地植物的光合作用强度更大，因此植物可以产生和转化更多的糖类等有机物。夜间气温较低时，植物的呼吸作用相对较弱，使得积累的有机物消耗较少。结果体现在瓜果上，自然吃起来更甜。
为什么新疆水果是甜的？因为新疆是大陆性气候，日照强，昼夜温差大，便于养分积累。
气候干燥，雨天少，日照时间长，白天日照强，植物可以充分进行光合作用，制造养分；晚上气温降得很低，削弱了植物的呼吸作用，减少了营养物质的消耗。果实积累了很多营养，所以长得又大又甜。
请问新疆的瓜果为什么这么甜是因为:干燥的气候孕育了优质的瓜果。
新疆瓜果的优良品质与当地干燥的气候密切相关。就是日照时间多；强烈的太阳辐射；热量丰富；昼夜温差很大。与同纬度的新疆吐鲁番和吉林四平相比(两地海拔相近)，吐鲁番日平均日照10小时，四平只有8小时；吐鲁番的年平均日温高于10℃和5391℃的积温，而四平只有3050℃。吐鲁番瓜果灌浆成熟关键期7-8月平均昼夜温差为65438±05.2℃，比四平的9.4℃高出5.8℃。
充足的阳光是产生有机物，尤其是瓜果中可溶性固形物(包括糖)的主要原料。丰富的热量是保证果蔬生长发育的必要环境条件(这是新疆其他条件类似的地方果蔬质量差很多，但纬度略北或海拔略高，所以温度较低的主要原因)；昼夜温差可以使白天高温下光合作用产生大量的有机物和糖分，夜间呼吸作用的消耗降到最低。科研统计表明，以兰州白瓜为例，瓜果含糖量增加1℃，或年积温增加500℃，或年日照时数增加约1.2小时(新鲜瓜果含糖量一般最多只有10% ~ 20%)。这也是为什么新疆的瓜果含糖量普遍比东部地区高出1/5以上的原因。统计还表明，瓜果中的酸含量与瓜果成熟期的温度密切相关。高温有利于瓜果中酸的代谢分解，所以水果中的酸度较低。这就是为什么东疆(海拔最低，气温最高的吐鲁番、哈密等地区)的新疆瓜果含糖量高于南疆，南疆高于北疆，而瓜果含酸量正好相反的主要原因。
此外，气候条件也影响果蔬的产量。比如吐鲁番葡萄的产量主要取决于结果枝占总枝数的比例，而这个比例主要取决于10℃以上的积温。当积温(积温)小于3000℃时，比例一般小于10%。积温增加100℃，结果枝比例增加1% ~ 2%。新疆吐鲁番盆地积温最多，结果枝比例高达35% ~ 40%，伊宁地区积温最少，只有11.5%。这将在产量上产生很大的差异。
水果为什么这么甜？水果是甜的，因为果肉含有糖，糖是动物的能量来源。动物为了获取能量，自然更喜欢含糖量高的甜水果，这种水果的种子更分散。
在进化中，那些果肉鲜美的果实有更多的机会被传播，这不能完全说是植物的选择性进化。更大一部分是对动物多年的筛选。难吃的逐渐灭绝，好吃的更好传播。
甜味只是人类和其他一些动物的味觉感受。不是植物进化出了甜味，而是人类进化出了甜味。而且人类为了甜味，还人工选择培育了各种水果。自然界有各种酸甜苦辣的水果，但其他口味的水果大多因为各种原因不吃。
吃水果的好处:
纤维有利于护肤，水果的纤维是果胶，有利于排便；纤维成分还能促进身体的代谢功能。因为水果可以增加人体的排泄和新陈代谢，有利于减肥。
维生素让人变美。水果供给的主要营养素是维生素，其中维生素C和维生素A最为重要。水果中的维生素C没有烹饪蔬菜时损失那么多，所以是维生素C的天然补充，维生素C可以延缓衰老，是美容不可缺少的营养素。
多吃水果有益健康。水果中含有天然色素，可以有效防癌。一些含有β胡萝卜素的水果在人体内吃下去会转化成维生素A，可以防止细胞被自由基破坏。此外，柑橘类水果中的抗癌物质——生物叶黄素可以帮助脂溶性致癌物转化为水溶性，有利于排泄。
为什么新疆的瓜果那么甜？新疆地处西北地区，大陆性气候，日照强，降水少，云量小，所以日照充足，昼夜温差大，营养物质消耗少，糖分积累多，所以瓜果很甜。
为什么新疆的瓜果那么甜？新疆夏季白天长，加上气候干燥，云少，日照时间长，光合作用强，有利于果蔬生长；新疆昼夜温差大，非常有利于糖分的转化和积累。
温差大，光照强，光合作用强，呼吸作用弱。
吃过哈密瓜的同学都知道这是新疆的特产。哈密瓜，绿色的皮，黄色的瓢，肉嫩，汁甜，非常好吃。新疆也产白葡萄干，比内地的甜多了！那么，为什么新疆的瓜果特别甜呢？
新疆的瓜果之所以甜，是由特殊的地理环境决定的。从中国地图上，我们可以看到新疆位于中国的西北部。它生活在内陆，远离大海，周围都是高山和高原，潮湿的空气很难到达。因此，这里的气候特点是干燥、少雨、日照强、气温变化剧烈。这种气候为瓜果的生长提供了得天独厚的条件。
由于干燥少雨，这里的晴天数量相应更多，热量也丰富。白天的高温加强了植物的光合作用，有利于碳水化合物的合成；夜间的低温削弱了植物的呼吸作用。
可以减少营养物质的流失，有利于植物体内糖分的储存，所以瓜果在这里长势良好，具有高糖分的特点。
说到这里，可能又有同学要问了，新疆不是雨少吗？瓜果没有水怎么长好？是的，为了克服这种劣势，解放以来，广大的新疆人民在盐碱滩上开渠引水。他们利用高山冰雪的融水、地下坎儿井和自流井，引进了数百个果树品种，建立了数十个大型果园。现在新疆除了哈密瓜、葡萄干全国闻名，西瓜、梨、苹果也全国闻名，还有一部分出口国外！
为什么南疆的瓜果那么甜？是地理环境和气候因素造成的！新疆日照时间很长，日照很充足。
为什么新疆的瓜果那么甜？日照时间长，昼夜温差大，有利于淀粉转化为可溶性糖，如蔗糖等。白天温度高，蒸发蒸腾作用强，果肉含水量小，进一步提高了淀粉的转化率，甜度当然高。